Lames de Damas recommandées
(1) Texture Damas Martelé
(2) Damas Haute Densité
(3) Lame Damas de style traditionnel japonais
(4) Damas et caractéristique élégante
Histoire mystérieuse des couteaux Damas
(1) Aperçu
L’acier de Damas aurait été développé et utilisé pour la première fois dans l’ancienne Inde du Sud et la technologie sidérurgique indienne était supérieure et s’est répandue au Moyen-Orient. Et l’acier était très estimé et la lame a été transmise par des trésors cachés dynastiques. Mais aujourd’hui, la méthode originale de production de l’acier Damas n’est pas connue ou perdue. Malgré cela, la belle texture de Damas a été reproduite avec succès en utilisant les dernières technologies de forgeage, le processus et les matériaux qui pourraient être différents de l’original indien.
Le Japon a particulièrement développé sa propre méthode de fabrication exceptionnelle pour le forgeage des katanas (ou épées) et des couteaux de cuisine (ou couteaux à sushi), méthode qui a été appliquée avec succès aux lames Damas extraordinairement tranchantes et magnifiques. Par conséquent, nous sommes ravis de vous présenter ces couteaux Damas fabriqués au Japon.
(2) L’histoire mystérieuse de l’Inde
Le « Damas », également connu sous le nom de « Wootz », désigne un matériau en acier avec un motif semblable au bois et est supposé provenir de l'Inde ancienne. Il est également perçu comme l'un des matériaux utilisés pour fabriquer une épée solide. Comme une grande partie de sa méthode de fabrication reste encore inconnue, il est parfois associé à quelque chose de légendaire ou de mystérieux.
Gros plan d’une épée en acier Damas forgé par le Perse du 18ème siècle[1]
(3) Quand l’acier Damas est-il apparu pour la première fois ?
En Inde, il existe un immense pilier de fer appelé « pilier de fer de Delhi », qui serait fabriqué en acier Damas. On pense qu'il a été érigé au IIIe ou IVe siècle avant J.-C. Sur cette base, il est raisonnable de supposer que l'acier Damas lui-même a commencé à apparaître avant cette période. Cet acier Damas était célèbre pour son motif unique et distinctif visible à sa surface ainsi que pour sa résistance à la rouille.
Une recherche scientifique menée sur le « pilier de fer de Delhi » a révélé un fait surprenant : il est fabriqué en acier forgé ! (et non en acier allié).
Pilier de fer de Delhi [2]
La méthode de fabrication de l'acier en Inde est appréciée depuis très longtemps. Des ciseaux ronds en acier et d'autres objets en acier ont été découverts dans d'anciennes tombes près de Wurre Gaon à Kamptee, qui auraient été fabriqués vers 1500 avant J.-C. (certains estiment vers 600 avant J.-C.). Cela signifie que ces objets en acier étaient déjà fabriqués plusieurs siècles avant la période où le « pilier de fer de Delhi » a été érigé.
L'« acier Damas » était connu comme étant adapté pour une lame, mais pas pour un pilier. Voici quelques exemples souvent cités pour illustrer la qualité et la netteté des lames Damas : « Si un foulard en soie tombe sur une lame Damas avec le tranchant vers le haut, le foulard sera coupé en deux en une seconde uniquement par son propre poids. » « Les lames Damas ne s'ébrèchent jamais, même si elles sont utilisées pour couper une armure en fer. » « Elles sont si résilientes qu'on dirait une branche de saule. Elles ne se cassent pas même si elles sont pliées. Il ne faut qu'une seconde pour qu'elles retrouvent leur état d'origine – relâchez une lame, et vous remarquerez qu'elle revient immédiatement à son état initial. »
Tous ces exemples semblent un peu exagérés, mais ils décrivent exactement ce qu'est l'« acier Damas ». Non seulement sa qualité en tant que lame, mais aussi son mystère – sa solidité, son motif unique à la surface et sa résistance à la rouille – sont les principales raisons qui rendent ces exemples crédibles.
À l’époque des croisades, les épées de Damas ont acquis une réputation inégalée et ont été transmises comme un héritage des familles royales. De plus, les croisés étaient fiers d’avoir une épée de Damas. L’étude récente a révélé que le secret d’une caractéristique tranchante, antirouille et résiliente de la lame Damas réside dans le processus de fabrication où son motif spécifique est formé.
Un forgeron de Damas[3]
L’acier Damas était si célèbre qu’il était souvent exporté vers les pays voisins depuis l’Inde alors que sa méthode de fabrication n’avait pas du tout été communiquée. On dit que la méthode de fabrication n’a été transmise que de père en fils, par conséquent, il n’y avait qu’un nombre limité de personnes bien versées dans la fabrication de l’acier. Peu de temps après, les canons apparaissent et remplacent progressivement l’acier Damas. La méthode de fabrication de l’acier Damas a pris fin il y a 200 ans, ce qui rend extrêmement difficile pour nous aujourd’hui de reproduire entièrement la méthode.
(4) Les couteaux de cuisine Damas à l’époque actuelle
L'« acier Damas » actuellement utilisé pour les couteaux hocho haut de gamme est un matériau stratifié, forgé avec des aciers multicouches différents et présentant un motif similaire à celui qui apparaît lors du forgeage de l'acier Wootz. Actuellement, des matériaux stratifiés avec un noyau dur inséré entre les couches sont forgés et polis pour fabriquer un couteau Damas. Dans sa structure, le matériau central dur et fragile est entouré et protégé par des matériaux stratifiés adhérents et résistants à la ternissure, ce qui rend le couteau Damas non seulement très tranchant, durable et résistant à la rouille, mais également esthétiquement beau.
Pour cette raison, la fabrication d’un couteau avec un beau motif Damas est devenue très populaire récemment. En plus de cela, le design japonais, la technologie de fabrication d’épées historiques et l’artisanat traditionnel japonais ont ajouté une saveur intrigante à un couteau Damas et l’ont rendu d’autant plus populaire dans le monde entier.
Références
[1],[3] Wikipédia : Acier Damas
[2] Wikipédia : Pilier de fer de Delhi
