Les couteaux Damas Kei Kobayashi R2 Special Finished sont dotés de lames à motif Damas à 63 couches avec un noyau en acier inoxydable à poudre de micro-carbure SG2 (Super Gold 2 ou R2) pour les professionnels avec une dureté d’environ 63 HRC.
La lame offre une excellente résistance à la rouille, un tranchant durable et une grande beauté.
De plus, la finition hairline de la lame, réalisée grâce à la technique experte de Kobayashi, offre un tranchant plus affûté que celui d’autres artisans, et le point d’insertion de la lame dans le manche — souvent sous-estimé et négligé — est soigneusement fini pour préserver la beauté et l’utilité.
Le manche en bois de forme « septagonale » s’adapte parfaitement et confortablement à votre main, peint d’un élégant vernis de noix de cajou rouge foncé pour la beauté et la durabilité.
