Les couteaux en acier inoxydable Damas sans noyau sont fabriqués en acier damas multicouche VG10 & VG2 sur toute la longueur de la lame.
Ces couteaux possèdent un tranchant extrêmement dur, une meilleure tenue de coupe (durabilité x2) et une meilleure netteté (coupe x1,5) que les lames VG10 standard.
Le manche élégant du couteau est fabriqué à la main en micarta toile noire, un matériau inodore et extrêmement durable composé de résine et de lin, qui durera des décennies. Il est très facile à prendre en main et son poids est parfaitement équilibré.
