[Caractéristiques Générales]
La série ISEYA I présente des lames à 33 couches de Damas martelé (Tsuchime) avec un noyau en acier inoxydable VG-10 à haute teneur en carbone pour les professionnels, offrant une excellente résistance à la rouille, un tranchant durable et une grande beauté.
Le manche est en bois stratifié noir en forme de D, gravé de motifs d'herbe de bambou, alliant haute qualité et élégance. La lame martelée (Tsuchime) facilite le détachement des aliments.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Seto Cutlery MFG Co., Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : 33 couches de Damas nickel martelé (Tsuchime) en acier inoxydable, noyau VG-10
- Dureté (échelle Rockwell C) : 60-61
- Matériau du manche : Bois stratifié japonais traditionnel en forme de D
- Type de couteau : Couteau d’office
- Longueur de la lame : 76 mm (3 pouces)
- Longueur totale : 200 mm (7,9 po)
- Poids : 65g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| SC-I-0 | Couteau d’office | 76 mm (3,0 po) | 200 mm (7,9 po) | 65 grammes | Double tranchant |
| SC-I-2 | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 270mm (10,6 po) | 90g | Double tranchant |
| SC-I-4 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 340mm (13,4 po) | 175 g | Double tranchant |
| SC-I-5 | Couteau Santoku | 180mm (7,1 po) | 310mm (12,2 po) | 155 g | Double tranchant |
| SC-I-6 | Couteau à légumes | 180mm (7,1 po) | 315mm (12,4 pouces) | 170g | Double tranchant |
| SC-I-7 | Yanagiba(Sashimi) | 210mm (8,3 po) | 340mm (13,4 po) | 125 grammes | Double tranchant |
| SC-I-8 | Couteau Santoku | 135mm (5,3 pouces) | 255mm (10,0 pouces) | 85 grammes | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.
[À propos d'ISEYA par Seto Cutlery MFG Co., Ltd.]
La marque ISEYA de Seto Cutlery MFG Co., Ltd. a été cultivée dans la capitale historique des lames de la ville de SEKI, au Japon, vieille de 800 ans. L’entreprise a été créée en 1908 et fabrique et commercialise d’excellents couteaux depuis plus de 100 ans.
La caractéristique d'ISEYA réside dans le tranchant durable et affûté, réalisé par un forgeage et un polissage minutieux grâce à la technologie japonaise intemporelle et traditionnelle de M. Yoshinori Seto.
Nous vous recommandons vivement de découvrir la performance, la qualité et la beauté de leurs produits.
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Iseya série I 33 couches VG-10 Damas martelé couteau d'office japonais 76 mm
Iseya
- SKU (Numéro d'Article) :
- SC-I-0
- Type de couteau :
- Couteau d’office
- Type d'Acier de Lame :
- VG10/VG10W/XEOS
- Longueur de Lame :
- 0 à 100 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $