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Shigeki Tanaka

principal Shigeki Tanaka

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Les couteaux Tanaka sont fabriqués dans un atelier traditionnel à Miki City, dans la préfecture de Hyogo, par Shigeki Tanaka et une petite équipe de ses employés. 
Chaque couteau Tanaka est forgé à la main selon la méthode traditionnelle, comme cela se fait au Japon depuis des centaines d'années. 

Le forgeron produit d'excellents couteaux grâce à un savoir-faire et une expertise inégalés sur les lames japonaises, transmis de génération en génération depuis des siècles.

Certains chefs européens étoilés Michelin 3 étoiles ont attribué d'excellentes notes aux couteaux Tanaka, et nous recommandons cette série de couteaux de cuisine haut de gamme aux chefs professionnels pour sublimer leur art culinaire, ainsi que comme cadeau parfait.

Styles phares de Shigeki Tanaka

Sélections Shigeki Tanaka

  • Couteau à légumes japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 165 mm avec manche en noyer

    Couteau à légumes japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 165 mm avec manche en noyer

    394,99 $
    366,99 $
  • En vente
    Couteau Petty (utilitaire) japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 150 mm avec manche en noyer

    Couteau Petty (utilitaire) japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 150 mm avec manche en noyer

    338,99 $
    312,99 $
  • Couteau Petty (utilitaire) japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas MB 150 mm avec manche en bois de magnolia

    Couteau Petty (utilitaire) japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas MB 150 mm avec manche en bois de magnolia

    297,99 $
    274,99 $
  • Couteau Santoku japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 165 mm avec manche en noyer

    Couteau Santoku japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 165 mm avec manche en noyer

    366,99 $
    338,99 $
  • En vente
    Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 210 mm avec manche en noyer

    Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 210 mm avec manche en noyer

    550,99 $
    507,99 $
  • Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2SG2 Damas Harukaze 210 mm avec manche en noyer

    Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2(SG2) Damas Harukaze 210 mm avec manche en noyer

    439,99 $
    380,99 $
  • Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2SG2 Damas Harukaze 240 mm avec manche en noyer

    Couteau Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2(SG2) Damas Harukaze 240 mm avec manche en noyer

    476,99 $
    412,99 $
  • Couteau Santoku japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2SG2 Damas Harukaze 165 mm avec manche en noyer

    Couteau Santoku japonais de chef Shigeki Tanaka 33 couches R2(SG2) Damas Harukaze 165 mm avec manche en noyer

    391,99 $
    338,99 $
  • Couteau Kengata-Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 180 mm avec manche en noyer

    Couteau Kengata-Gyuto japonais de chef Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damas WN 180 mm avec manche en noyer

    394,99 $
    366,99 $
  • En vente
    Couteau Gyuto japonais Harukaze Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 180mm avec manche en noyer

    Couteau Gyuto japonais Harukaze Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 180mm avec manche en noyer

    397,99 $
    343,99 $
  • Couteau Gyuto japonais Habakiri Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 210mm avec manche en ébène

    Couteau Gyuto japonais Habakiri Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 210mm avec manche en ébène

    524,99 $
    452,99 $
  • Couteau Gyuto japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 240mm avec manche en bois de magnolia

    Couteau Gyuto japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 240mm avec manche en bois de magnolia

    583,99 $
    537,99 $
  • Couteau à légumes japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    Couteau à légumes japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    476,99 $
    440,99 $
  • En vente
    Couteau Gyuto japonais IR Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 210mm avec manche en bois de fer du désert

    Couteau Gyuto japonais IR Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 210mm avec manche en bois de fer du désert

    865,99 $
    799,99 $
  • En vente
    Couteau Nakiri (légumes) japonais Harukaze Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en noyer

    Couteau Nakiri (légumes) japonais Harukaze Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en noyer

    397,99 $
    343,99 $
  • Couteau Santoku japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    Couteau Santoku japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    440,99 $
    404,99 $
  • En vente
    Couteau Petty (utilitaire) japonais WN Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 135mm avec manche en noyer

    Couteau Petty (utilitaire) japonais WN Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 135mm avec manche en noyer

    331,99 $
    306,99 $
  • Couteau à légumes japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en bois de magnolia

    Couteau à légumes japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en bois de magnolia

    349,99 $
    324,99 $
  • En vente
    Couteau Santoku japonais Habakiri Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    Couteau Santoku japonais Habakiri Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en ébène

    477,99 $
    410,99 $
  • Couteau Gyuto japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 270mm avec manche en ébène

    Couteau Gyuto japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 270mm avec manche en ébène

    714,99 $
    649,99 $
  • En vente
    Couteau Petty (utilitaire) japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 135mm avec manche en ébène

    Couteau Petty (utilitaire) japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 135mm avec manche en ébène

    407,99 $
    374,99 $
  • Couteau Petty (utilitaire) japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 150mm avec manche en ébène

    Couteau Petty (utilitaire) japonais EB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 150mm avec manche en ébène

    413,99 $
    380,99 $
  • En vente
    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus EB Japanese Chefs Gyuto Knife 210mm avec Manche en Ébène

    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus EB Couteau Gyuto du Chef Japonais 210mm avec Manche en Ébène

    613,99 $
    563,99 $
  • Couteau Santoku japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en bois de magnolia

    Couteau Santoku japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 165mm avec manche en bois de magnolia

    324,99 $
    299,99 $
  • Couteau Gyuto japonais Habakiri Damas 33 couches R2SG2 de Shigeki Tanaka 240mm avec manche en ébène

    Couteau Gyuto japonais Habakiri Damas 33 couches R2(SG2) de Shigeki Tanaka 240mm avec manche en ébène

    584,99 $
    502,99 $
  • En vente
    Shigeki Tanaka 33-Layer R2(SG2) Damascus IR Couteau Gyuto du chef japonais 240mm avec manche en bois de fer du désert

    Shigeki Tanaka 33-Layer R2(SG2) Damascus IR Couteau Gyuto du chef japonais 240mm avec manche en bois de fer du désert

    1 126,99 $
    1 049,99 $
  • Couteau Gyuto japonais MB Damas Aogami No.2 de Shigeki Tanaka 210mm avec manche en bois de magnolia

    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus MB Couteau Gyuto du chef japonais 210mm avec manche en bois de magnolia

    508,99 $
    469,99 $
  • Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus MB Chefs Japonais Petit CouteauUtilitaire 135mm avec Manche en Bois de Magnolia

    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus MB Petit couteau du chef japonais (utilitaire) 135mm avec manche en bois de magnolia

    290,99 $
    267,99 $
  • Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus EB Couteau Gyuto des Chefs Japonais 240mm avec Manche en Ébène

    Shigeki Tanaka Aogami No.2 Damascus EB Couteau Gyuto du Chef Japonais 240mm avec Manche en Ébène

    680,99 $
    623,99 $
  • En vente
    Shigeki Tanaka 33-Layer R2SG2 Damascus Harukaze Couteau De Cuisine JaponaisUtility 150mm avec Manche en Noyer

    Shigeki Tanaka 33-Layer R2(SG2) Damascus Harukaze Couteau de chef japonais (utilitaire) 150mm avec manche en noyer

    323,99 $
    279,99 $
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