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Suishin INOX Honyaki Chefs Japonais Kamagata-UsubaLégume 210mm
Suishin INOX Honyaki Chefs Japonais Kamagata-UsubaLégume 210mm

Suishin INOX Honyaki Kamagata-Usuba (Légume) 210mm

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SU-ASI-55-210
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[Caractéristiques générales]
Suishin est l’un des excellents fabricants de couteaux de cuisine à Sakai, au Japon.
La lame est fabriquée en acier inoxydable « INOX » de Suède, qui a une bonne netteté et une bonne durabilité avec une résistance à la rouille. En combinant l’acier inoxydable suédois « INOX » et la technologie de production traditionnelle japonaise, la lame est née comme un tout nouveau produit unique avec une excellente netteté de rasoir et une bonne résistance à la rouille.
La série a des poignées en bois japonais traditionnelles qui offrent une excellente prise en main.


[Détails du produit]
- Type d’acier de la lame : acier inoxydable INOX (traité Honyaki)

- Tout neuf
- Fabriqué au JAPON

Numéro d'articleNom de l'articleLongueur de la lameLongueur totalePoidsTranchant de la lame
SU-ASI-50-240 Yanagiba (sashimi)240 mm (9,4 po)380 mm (15,0 po)140gSimple tranchant
SU-ASI-50-270 Yanagiba (sashimi)270 mm (10,6 po)420 mm (16,5 po)180gSimple tranchant
SU-ASI-50-300 Yanagiba (sashimi)300 mm (11,8 po)450 mm (17,7 po)220gSimple tranchant
SU-ASI-50-330 Yanagiba (sashimi)330 mm (13,0 po)490 mm (19,3 po)260gSimple tranchant
SU-ASI-51-270 Sashimi (sashimi)270 mm (10,6 po)420 mm (16,5 po)140gSimple tranchant
SU-ASI-51-300 Sashimi (sashimi)300 mm (11,8 po)450 mm (17,7 po)170gSimple tranchant
SU-ASI-51-330 Sashimi (sashimi)330 mm (13,0 po)490 mm (19,3 po)220gSimple tranchant
SU-ASI-52-270 Fuguhiki (sashimi)270 mm (10,6 po)420 mm (16,5 po)130gSimple tranchant
SU-ASI-53-180 Couteau Deba180 mm (7,1 po)330 mm (13,0 po)330gSimple tranchant
SU-ASI-53-210 Couteau Deba210 mm (8,3 po)375 mm (14,8 po)490gSimple tranchant
SU-ASI-54-240 Mioroshi Deba240 mm (9,4 po)400 mm (15,7 po)320gSimple tranchant
SU-ASI-55-210 Kamagata-Usuba(Légume)210 mm (8,3 po)360 mm (14,2 po)240gSimple tranchant
SU-ASI-56-180 Couteau Petty (Utilitaire)180 mm (7,1 po)305 mm (12,0 po)70gÀ double tranchant
SU-ASI-56-210 Couteau Petty (Utilitaire)210 mm (8,3 po)330 mm (13,0 po)90gÀ double tranchant
SU-ASI-57-210 Couteau Gyuto210 mm (8,3 po)350 mm (13,8 po)130gÀ double tranchant
SU-ASI-57-240 Couteau Gyuto240 mm (9,4 po)385 mm (15,2 po)150gÀ double tranchant
SU-ASI-57-270 Couteau Gyuto270 mm (10,6 po)420 mm (16,5 po)190gÀ double tranchant
SU-ASI-57-300 Couteau Gyuto300 mm (11,8 po)460 mm (18,1 po)220gÀ double tranchant
SU-ASI-58-240 Trancheur (Sujihiki)240 mm (9,4 po)380 mm (15,0 po)100gÀ double tranchant
SU-ASI-58-270 Trancheur (Sujihiki)270 mm (10,6 po)415 mm (16,3 po)125gÀ double tranchant
SU-ASI-58-300 Trancheur (Sujihiki)300 mm (11,8 po)450 mm (17,7 po)140gÀ double tranchant
SU-ASI-59-180 Couteau à éplucher180 mm (7,1 po)325 mm (12,8 po)130gSimple tranchant

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