[Caractéristiques générales]
Cette ligne de production limitée Takayuki est fabriquée à partir d’un acier inoxydable Damas à 45 couches avec un noyau en alliage AUS10. Ces couteaux ont un tranchant très tranchant, une excellente rétention du tranchant et une sensation légère et équilibrée au centre.
Les poignées de ces couteaux sont en bois de Ho octogonal demi-arrondi (Magnolia) avec un beau collier pour une utilisation professionnelle de haut niveau. Chaque couteau est affûté à la main pour assurer un tranchant maximal hors de la boîte.
La nouvelle version de la poignée de cette série a été publiée. Veuillez le vérifier.
[Détails du produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable martelé Damas à 45 couches, noyau en alliage AUS10
- Matériau du manche : Bois de Ho octogonal demi-arrondi (Magnolia)
- Type de couteau : Couteau d'office (Utility)
Longueur de la lame : 150 mm (5,9 po)
- Longueur totale : 255mm (10 pouces)
- Poids : 80g
- Tranchant de la lame : Double tranchant (adapté aux droitiers et gauchers)
- Tout neuf
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d'article | Nom de l'article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-07254MR | Couteau Gyuto | 180mm (7,1 pouces) | 310 mm (12,2 po) | 125g | Double tranchant |
| ST-07255MR | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 pouces) | 340mm (13,4 pouces) | 145g | Double tranchant |
| ST-07256MR | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 pouces) | 375mm (14,8 pouces) | 205g | Double tranchant |
| ST-07257MR | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 pouces) | 365mm (14.4in.) | 140g | Double tranchant |
| ST-07252MR | Couteau Santoku | 180mm (7,1 pouces) | 305 mm (12,0 po) | 135g | Double tranchant |
| ST-07253MR | Couteau à légumes | 160 mm (6,3 po) | 300mm (11,8 pouces) | 145g | Double tranchant |
| ST-07251MR | Couteau Petty (Utilitaire) | 150mm (5,9 pouces) | 255mm (10,0 pouces) | 80g | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles du produit d'échantillon. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner si l'article n'est pas disponible.
[à propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki de Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. ont été développés au cours d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est affûté à la main pour garantir une netteté maximale dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de découvrir la qualité Takayuki.
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