[Caractéristiques Générales]
Cette série limitée Takayuki est fabriquée à partir d'un acier inoxydable Damas à 45 couches avec un noyau en alliage AUS10. Ces couteaux offrent un tranchant exceptionnel, une excellente tenue de coupe et un équilibre léger centré.
Les poignées de ces couteaux sont en bois de noyer octogonal demi-arrondi pour une utilisation professionnelle de haut niveau. La couleur brun foncé clair de la poignée rappelle les images de la tradition japonaise. La virole / mitre est en bois de pakka (fibre de bois compressée), plus durable et moins sujette à la fissuration par rapport au matériau de la corne.
Chaque couteau est affûté à la main pour garantir un tranchant optimal dès la sortie de la boîte.
*Se référer à Version manche Mangolia de cette série également.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable Damas martelé 45 couches, noyau en alliage AUS10
- Matériau de la poignée : Bois de noyer octogonal demi-arrondi
- Type de couteau : Couteau d'office (utilitaire)
- Longueur de la lame : 150 mm (5,9 po)
- Longueur totale : 255mm (10 pouces)
- Poids : 80 g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-07434 | Couteau Gyuto | 180mm (7,1 po) | 310mm (12,2 po) | 125 grammes | Double tranchant |
| ST-07435 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 340mm (13,4 po) | 145 g | Double tranchant |
| ST-07436 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 375mm (14,8 pouces) | 205 g | Double tranchant |
| ST-07437 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 365mm (14,4 po) | 140g | Double tranchant |
| ST-07432 | Couteau Santoku | 180mm (7,1 po) | 305mm (12,0 pouces) | 135 g | Double tranchant |
| ST-07433 | Couteau à légumes | 160 mm (6,3 po) | 300mm (11,8 po) | 145 g | Double tranchant |
| ST-07431 | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 255mm (10,0 pouces) | 80g | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.
[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.
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Produits associés par marques
Sakai Takayuki 45 couches Damas martelé WA Couteau de chef japonais (utilitaire) 150mm
Sakai Takayuki
- SKU (Numéro d'Article) :
- ST-07431
- UPC:
- 4582226417467
- Type de couteau :
- Couteau d'office (Utilitaire)
- Type d'Acier de Lame :
- AUS10/10A
- Longueur de Lame :
- 150 à 200 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $