[Caractéristiques générales]
*** La prime Version avec poignée Tsuba en corne de buffle sont proposés aux clients de rang moyen et supérieur à un prix très raisonnable. ***
La lame Kasumi de Sakai Takayuki est une gamme de couteaux forgés traditionnels à prix raisonnable qui convient aussi bien aux utilisateurs débutants qu'aux chefs plus expérimentés.
Il est conçu pour mettre du fer de couteau de cuisine doux sur le Nihonko ou Hagane traditionnel de Yasuki --- Shiroko / Acier White Paper No.3 ---
qui est largement utilisé depuis très longtemps au Japon. Ce matériau offre une netteté extrême, une excellente tenue du tranchant et une grande dureté de travail.
Vous pouvez l'affûter pour obtenir une netteté extrême, qu'il conserve longtemps.
La lame est particulièrement adaptée à la préparation délicate des aliments, bien qu'il soit nécessaire de la traiter pour éviter la rouille.
Le manche en forme de U est fabriqué en magnolia , facile à saisir et confortable en main, même pendant de longues heures d'utilisation.
[Détails du produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier à haute teneur en carbone [Shiroko ou acier White Paper 3]
- Matériau du manche : Bois de magnolia Ho avec une bague en plastique renforcé
- Type de couteau : Fuguhiki (Sashimi)
- Longueur de la lame : 180 mm (7,1 pouces)
- Longueur totale : 315 mm (12,4 po)
- Poids : 100g
- Tranchant de la lame : Simple tranchant (pour droitiers)
- Tout neuf
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d'article | Nom de l'article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-06001 | Yanagiba (Sashimi) | 180mm (7,1 pouces) | 315mm (12,4 pouces) | 100g | Simple tranchant |
| ST-06002 | Yanagiba (Sashimi) | 210mm (8,3 pouces) | 345mm (13,6 pouces) | 120g | Simple tranchant |
| ST-06003 | Yanagiba (Sashimi) | 240mm (9,4 pouces) | 380mm (15,0 pouces) | 140g | Simple tranchant |
| ST-06004 | Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 pouces) | 415mm (16,3 pouces) | 180g | Simple tranchant |
| ST-06005 | Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pouces) | 450mm (17,7 pouces) | 220g | Simple tranchant |
| ST-06006 | Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pouces) | 490mm (19,3 pouces) | 260g | Simple tranchant |
| ST-06007 | Yanagiba (Sashimi) | 360mm (14,2 pouces) | 525mm (20,7 pouces) | 320g | Simple tranchant |
| ST-06011 | Fuguhiki (Sashimi) | 180mm (7,1 pouces) | 315mm (12,4 pouces) | 100g | Simple tranchant |
| ST-06012 | Fuguhiki (Sashimi) | 210mm (8,3 pouces) | 345mm (13,6 pouces) | 120g | Simple tranchant |
| ST-06013 | Fuguhiki (Sashimi) | 240mm (9,4 pouces) | 380mm (15,0 pouces) | 100g | Simple tranchant |
| ST-06014 | Fuguhiki (Sashimi) | 270mm (10,6 pouces) | 415mm (16,3 pouces) | 120g | Simple tranchant |
| ST-06015 | Fuguhiki (Sashimi) | 300mm (11,8 pouces) | 450mm (17,7 pouces) | 140g | Simple tranchant |
| ST-06022 | Takohiki (Sashimi) | 210mm (8,3 pouces) | 345mm (13,6 pouces) | 120g | Simple tranchant |
| ST-06023 | Takohiki (Sashimi) | 240mm (9,4 pouces) | 380mm (15,0 pouces) | 100g | Simple tranchant |
| ST-06024 | Takohiki (Sashimi) | 270mm (10,6 pouces) | 415mm (16,3 pouces) | 120g | Simple tranchant |
| ST-06025 | Takohiki (Sashimi) | 300mm (11,8 pouces) | 450mm (17,7 pouces) | 160g | Simple tranchant |
| ST-06026 | Takohiki (Sashimi) | 330mm (13,0 pouces) | 490mm (19,3 pouces) | 200g | Simple tranchant |
| ST-06027 | Takohiki (Sashimi) | 360mm (14,2 pouces) | 525mm (20,7 pouces) | 220g | Simple tranchant |
| ST-06031 | Couteau Deba | 90mm (3,5 pouces) | 190mm (7,5 pouces) | 70g | Simple tranchant |
| ST-06032 | Couteau Deba | 105mm (4,1 pouces) | 215mm (8,5 pouces) | 110g | Simple tranchant |
| ST-06033 | Couteau Deba | 120mm (4,7 pouces) | 240mm (9,4 pouces) | 150g | Simple tranchant |
| ST-06034 | Couteau Deba | 135mm (5,3 pouces) | 265mm (10,4 pouces) | 190g | Simple tranchant |
| ST-06035 | Couteau Deba | 150mm (5,9 pouces) | 290mm (11,4 pouces) | 230g | Simple tranchant |
| ST-06036 | Couteau Deba | 165mm (6,5 pouces) | 315mm (12,4 pouces) | 280g | Simple tranchant |
| ST-06037 | Couteau Deba | 180mm (7,1 pouces) | 335mm (13,2 pouces) | 320g | Simple tranchant |
| ST-06038 | Couteau Deba | 195mm (7,7 pouces) | 355mm (14,0 pouces) | 380g | Simple tranchant |
| ST-06039 | Couteau Deba | 210mm (8,3 pouces) | 375mm (14,8 pouces) | 440g | Simple tranchant |
| ST-06040 | Couteau Deba | 225mm (8,9 pouces) | 395mm (15,6 pouces) | 500g | Simple tranchant |
| ST-06041 | Couteau Deba | 240mm (9,4 pouces) | 420mm (16,5 pouces) | 620g | Simple tranchant |
| ST-06042 | Couteau Deba | 270mm (10,6 pouces) | 460mm (18,1 pouces) | 740g | Simple tranchant |
| ST-06043 | Couteau Deba | 300mm (11,8 pouces) | 495mm (19,5 pouces) | 770g | Simple tranchant |
| ST-06091 | Funayuki Deba | 150mm (5,9 pouces) | 290mm (11,4 pouces) | 180g | Simple tranchant |
| ST-06092 | Funayuki Deba | 165mm (6,5 pouces) | 315mm (12,4 pouces) | 220g | Simple tranchant |
| ST-06093 | Funayuki Deba | 180mm (7,1 pouces) | 335mm (13,2 pouces) | 250g | Simple tranchant |
| ST-06094 | Funayuki Deba | 195mm (7,7 pouces) | 355mm (14,0 pouces) | 300g | Simple tranchant |
| ST-06095 | Funayuki Deba | 210mm (8,3 pouces) | 375mm (14,8 pouces) | 350g | Simple tranchant |
| ST-06051 | Kamagata-Usuba (Légumes) | 150mm (5,9 pouces) | 280 mm (11,0 po) | 120g | Simple tranchant |
| ST-06052 | Kamagata-Usuba (Légumes) | 165mm (6,5 pouces) | 300mm (11,8 pouces) | 150g | Simple tranchant |
| ST-06053 | Kamagata-Usuba (Légumes) | 180mm (7,1 pouces) | 320mm (12,6 pouces) | 180g | Simple tranchant |
| ST-06054 | Kamagata-Usuba (Légumes) | 195mm (7,7 pouces) | 340mm (13,4 pouces) | 200g | Simple tranchant |
| ST-06055 | Kamagata-Usuba (Légumes) | 210mm (8,3 pouces) | 355mm (14,0 pouces) | 240g | Simple tranchant |
| ST-06056 | Kamagata-Usuba (Légumes) | 225mm (8,9 pouces) | 375mm (14,8 pouces) | 290g | Simple tranchant |
| ST-06057 | Kamagata-Usuba (Légumes) | 240mm (9,4 pouces) | 395mm (15,6 pouces) | 340g | Simple tranchant |
| ST-06061 | Usuba (Légumes) | 150mm (5,9 pouces) | 280 mm (11,0 po) | 120g | Simple tranchant |
| ST-06062 | Usuba (Légumes) | 165mm (6,5 pouces) | 300mm (11,8 pouces) | 150g | Simple tranchant |
| ST-06063 | Usuba (Légumes) | 180mm (7,1 pouces) | 320mm (12,6 pouces) | 180g | Simple tranchant |
| ST-06064 | Usuba (Légumes) | 195mm (7,7 pouces) | 340mm (13,4 pouces) | 220g | Simple tranchant |
| ST-06065 | Usuba (Légumes) | 210mm (8,3 pouces) | 355mm (14,0 pouces) | 260g | Simple tranchant |
| ST-06066 | Usuba (Légumes) | 225mm (8,9 pouces) | 375mm (14,8 pouces) | 320g | Simple tranchant |
| ST-06067 | Usuba (Légumes) | 240mm (9,4 pouces) | 395mm (15,6 pouces) | 340g | Simple tranchant |
| ST-06097 | Couteau à éplucher | 180mm (7,1 pouces) | 320mm (12,6 pouces) | 140g | Simple tranchant |
| ST-06081 | Sushi-Kiri | 210mm (8,3 pouces) | 355mm (14,0 pouces) | --- | Simple tranchant |
| ST-06083 | Sushi-Kiri | 240mm (9,4 pouces) | 395mm (15,6 pouces) | --- | Simple tranchant |
| ST-06073 | Hone-Kiri | 240mm (9,4 pouces) | 400mm (15.7in.) | 300g | Simple tranchant |
| ST-06074 | Hone-Kiri | 270mm (10,6 pouces) | 430mm (16,9 pouces) | 360g | Simple tranchant |
| ST-06075 | Hone-Kiri | 300mm (11,8 pouces) | 460mm (18,1 pouces) | 460g | Simple tranchant |
| ST-06076 | Hone-Kiri | 330mm (13,0 pouces) | 500mm (19,7 pouces) | 560g | Simple tranchant |
*** Entre le tsuba en plastique et le manche en magnolia au niveau de la jonction latérale, il peut parfois y avoir un petit écart qui n'est pas défectueux et n'affecte pas la durabilité et l'hygiène.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner si l'article n'est pas disponible.
[à propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki de Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. ont été développés au cours d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est affûté à la main pour garantir une netteté maximale dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de découvrir la qualité Takayuki.
La plupart des pays du monde sont probablement disponibles pour notre expédition. Nous avons une grande expérience de livraison vers les pays listés.
FedEx et EMS (Japan Post) sont désormais disponibles pour une livraison plus rapide et sécurisée dans votre pays.
Veuillez vérifier le délai de livraison estimé >> JapanPost | FedEx | DHL
- Le tracking number par Japan Post peut être suivi quelques jours après l'expédition sur un site web comme suit,
" https://www.track-trace.com/post " ou " ici"
- Le numéro de suivi par FedEx peut être suivi quelques jours après l'expédition sur un site web comme suit,
" https://www.fedex.com/en-jp/home.html"
- Veuillez noter les points suivants à l'avance, car FedEx a quelques exigences dans certains pays.
(1) In the U.S. and Canada, delivery to any Boîte postale est indisponible par FedEx. Si votre adresse contient une boîte postale, nous pouvons expédier via Japan Post.
Ou " Centre d'expédition FedEx " peut remplacer "Boîte postale" pour récupérer votre colis. Cvérifiez votre plus proche Centre et utilisez l'adresse lors de la commande d'articles.
(2) In Russia, delivery to any adresse personnelle is often unavailable. If your address is not enterprise, we may ship through Japan Post.
(3) FedEx Express (Connect Plus) est disponible dans les pays listés par FedEx, alternative aux services d'expédition FedEx Priority & Economy.
Si cela devient disponible dans votre pays, FedEx Express est automatiquement appliqué à le service d'expédition de votre commande à la place sans préavis.
(4) Si vous sélectionnez l'un des services d'expédition FedEx, nous pouvons expédier votre commande par un service équivalent tel que DHL Express pour certaines raisons.
- Le numéro de suivi par DHL peut être suivi quelques jours après l'expédition sur un site web comme suit,
" https://www.logistics.dhl/jp-en/home.html"
- Veuillez noter les points suivants à l'avance.
(1) Aux États-Unis et au Canada, la livraison à tout Boîte postale est indisponible par DHL. Si votre adresse contient une boîte postale, nous pouvons expédier via Japan Post.
(2) En Russie, la livraison à tout adresse personnelle est souvent indisponible. Si votre adresse n'est pas une entreprise, nous pouvons expédier via Japan Post.
(3) Si vous sélectionnez DHL Express, nous pouvons expédier votre commande par un service équivalent tel que FedEx Priority ou FedEx Express pour certaines raisons.
