[Caractéristiques Générales]
Sabun est l'une des marques haut de gamme réservée à un usage professionnel depuis longtemps au Japon.
En utilisant de l’acier à haute teneur en carbone, chaque lame est forgée à la main avec beaucoup de soin pour créer un chef-d’œuvre de « Hagane Hocho » qui se caractérise par un tranchant durable, une rétention du tranchant plus longue et un réaffûtage facile. Veuillez noter qu’il s’agit de lames en acier au carbone et qu’elles s’oxyderont avec le temps. C’est normal pour ce type d’acier. Ils rouilleront également s’ils sont laissés mouillés, alors séchez-les après chaque utilisation. Certains utilisateurs appliquent un peu d’huile sur le couteau après séchage pour éviter que le couteau ne rouille.
[Détails du Produit]
- Type d’acier de la lame : Acier à haute teneur en carbone (Hagane)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
- Veuillez noter que cette série nécessite plus de temps de traitement (5 ~ 10 jours ouvrables) que les autres car le bord de la lame doit être finement fini à la main (finement affûté à la main) un par un après réception de votre commande.
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| SB-ASB-02-120 | Couteau d'office (Utilitaire) | 120mm (4,7 pouces) | 230mm (9,1po) | 80g | Double tranchant |
| SB-ASB-02-150 | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 260mm (10,2 pouces) | 90g | Double tranchant |
| SB-ASB-03-180 | Couteau Gyuto | 180mm (7,1 po) | 300mm (11,8 po) | 175 g | Double tranchant |
| SB-ASB-03-210 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 340mm (13,4 po) | 200g | Double tranchant |
| SB-ASB-03-240 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 365mm (14,4 po) | 220 g | Double tranchant |
| SB-ASB-03-270 | Couteau Gyuto | 270mm (10,6 po) | 400mm (15,7 pouces) | 280 g | Double tranchant |
| SB-ASB-03-300 | Couteau Gyuto | 300mm (11,8 po) | 435 mm (17,1 po) | 290 grammes | Double tranchant |
| SB-ASB-03-330 | Couteau Gyuto | 330mm (13,0 po) | 460 mm (18,1 po) | 365 g | Double tranchant |
| SB-ASB-03-360 | Couteau Gyuto | 360mm (14,2 po) | 490mm (19,3 pouces) | 385 g | Double tranchant |
| SB-ASB-04-240 | Gyuto large (Komagiri) | 240mm (9,4 po) | 365mm (14,4 po) | 320 grammes | Double tranchant |
| SB-ASB-04-270 | Gyuto large (Komagiri) | 270mm (10,6 po) | 405mm (15,9 po) | 380 g | Double tranchant |
| SB-ASB-05-240 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 360mm (14,2 po) | 200g | Double tranchant |
| SB-ASB-05-270 | Trancheur (Sujihiki) | 270mm (10,6 po) | 390mm (15,4 po) | 210 grammes | Double tranchant |
| SB-ASB-05-300 | Trancheur (Sujihiki) | 300mm (11,8 po) | 420 mm (16,5 po) | 240 grammes | Double tranchant |
| SB-ASB-06-210 | Deba occidental | 210mm (8,3 po) | 335mm (13,2 po) | 375 g | Double tranchant |
| SB-ASB-06-240 | Deba occidental | 240mm (9,4 po) | 370mm (14,6 po) | 430 g | Double tranchant |
| SB-ASB-06-270 | Deba occidental | 270mm (10,6 po) | 400mm (15,7 pouces) | 530 g | Double tranchant |
| SB-ASB-07-180 | Garasuki (Désossage) | 180mm (7,1 po) | 310mm (12,2 po) | 350 g | Tranchant simple |
| SB-ASB-08-131 | Honesuki (Désossage) | 131 mm (5,2 po) | 255mm (10,0 pouces) | 180g | Double tranchant |
| SB-ASB-09-137 | Honesuki (Désossage) | 137 mm (5,4 po) | 260mm (10,2 pouces) | 155 g | Tranchant simple |
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Sabun
- SKU (Numéro d'Article) :
- SB-ASB-02-120
- UPC:
- 4905001015755
- Type de couteau :
- Couteau d'office (Utilitaire)
- Type d'Acier de Lame :
- Acier à haute teneur en carbone
- Longueur de Lame :
- 100 à 150 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- 0 $ à 100 $