[Caractéristiques Générales]
La série Okeya SPG-STRIX par Akihito Fujiwara présente de magnifiques lames en damas au nickel avec un noyau en acier inoxydable SPG-STRIX pour professionnels, d'une dureté d'environ 65 HRC, offrant une excellente résistance à la corrosion, un tranchant durable ainsi qu'une grande beauté.
Les manches de ces couteaux sont en bois de chêne octogonal demi-arrondi teint et laqué japonais (Urushi) qui rappelle les images de la tradition japonaise. (Veuillez noter que la virole est un produit naturel qui peut différer de l'image en couleur.)
- Okeya Co., Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable Damas martelé multicouches, noyau alliage SPG-STRIX
- HRC (dureté sur l'échelle Rockwell C) : env. 65
- Matériau de la poignée : Bois de chêne octogonal teint laqué japonais (Urushi)
- Type de couteau : Couteau Bunka
- Longueur de la lame : 185 mm (7,3 pouces)
- Longueur totale : 326 mm (12,8 po.)
- Poids : 155g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
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[ à propos d'OKEYA (Fujiwara) ]
Fondée en 1927 à Miki, dans la préfecture de Hyogo, par Kazuo Fujiwara, l'entreprise est un fabricant familial de lames traditionnelles telles que des petits couteaux et des couteaux de cuisine, faisant partie de l'artisanat traditionnel Banshu Miki Uchihamono.
Aujourd'hui dirigée par Akihito Fujiwara, forgeron de la quatrième génération, l'entreprise a été renommée Okeya Co., Ltd. en 2024 afin de renforcer son engagement dans la production de couteaux de cuisine et de perpétuer son héritage artisanal.
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Produits associés par marques
Okeya SPG-STRIX Damascus OK8B Couteau Bunka de Chef Japonais 185mm avec Manche en Chêne Laqué Urushi
Okeya
- SKU (Numéro d'Article) :
- OY-SXDM-BK185-OK8B
- Type de couteau :
- Couteau Santoku
- Longueur de Lame :
- 150 à 200 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 500 $ à 1000 $