[Caractéristiques générales]
Misono est l'un des producteurs de couteaux les plus établis de couteaux de chef professionnels japonais de style occidental depuis des décennies dans la ville de Seki, capitale des épées japonaises avec 800 ans de tradition.
La série UX10 est le modèle haut de gamme de Misone et vous pouvez profiter de la plus haute qualité et d’une excellente netteté.
Avec l’acier inoxydable suédois, à haute teneur en carbone, il produit des tranchants durs et tranchants avec un réaffûtage étonnamment facile, comme les couteaux traditionnels japonais en « Hagane ».
Trempé à Rockwell HRC59 ~ 60 pour une grande résistance et une rétention du tranchant.
Les séries sont si élégantes que nous pouvons fortement recommander les couteaux pour CADEAU pour Anniversaire ainsi que votre meilleure expérience culinaire !
[Détails du produit]
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable suédois
- Dureté Rockwell Echelle C : 59-60
- Tout neuf
- Fabriqué au JAPON
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