[Caractéristiques Générales]
Misono est l'un des fabricants de couteaux les plus réputés, produisant depuis des décennies des couteaux de chef japonais de style occidental dans la ville de Seki, capitale de l'épée japonaise avec 800 ans de tradition.
La série UX10 est le modèle de qualité supérieure de Misono et vous pouvez profiter de la plus haute qualité et d'une netteté excellente. Avec de l'acier inoxydable suédois à haute teneur en carbone, il crée des bords de coupe durs et tranchants avec un réaffûtage étonnamment facile, comme les couteaux traditionnels japonais en "Hagane". Trempé à Rockwell HRC59~60 pour une grande résistance et une rétention du tranchant.
La série est si élégante que nous recommandons vivement ces couteaux comme cadeau d’anniversaire ou pour vivre la meilleure expérience culinaire !
