[Caractéristiques Générales]
Misono est l'un des fabricants de couteaux les plus réputés, produisant depuis des décennies des couteaux de chef japonais de style occidental dans la ville de Seki, capitale de l'épée japonaise avec 800 ans de tradition.
Leur série en acier au molybdène est une sélection pratique et standard à un prix abordable.
Cette série est la ligne la plus raisonnablement tarifée chez Misono, mais la qualité et la finition sont aussi bonnes que les autres lignes de Misono avec le contrôle de qualité de Misono sans aucun compromis.
La lame est en acier inoxydable au molybdène à haute teneur en carbone 13 chrome. La caractéristique de cet acier inoxydable est une forte protection contre la rouille et la netteté.
Le manche bien équilibré en bois de pakka noir est doté d'une mitre en acier inoxydable.
Cette série vous offre une sélection complète qui répond à vos diverses tâches de coupe.

[Détails du Produit]
- Type d’acier de la lame : Acier inoxydable 13 chrome-molybdène à haute teneur en carbone
- Matériau du manche : Bois pakka noir
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON

Numéro d’article	Nom de l’article	Longueur de la lame	Longueur totale	Poids	Tranchant de la lame
MS-N° 580	Couteau Santoku	140mm (5,5 pouces)	250 mm (9,8 po)	125 grammes	Double tranchant
MS-N° 583	Couteau Santoku	160 mm (6,3 po)	270mm (10,6 po)	140g	Double tranchant
MS-N° 581	Couteau Santoku	180mm (7,1 po)	300mm (11,8 po)	155 g	Double tranchant
MS-N° 511	Couteau Gyuto	180mm (7,1 po)	300mm (11,8 po)	140g	Double tranchant
MS-N° 518	Couteau Gyuto	195mm (7,7 po)	315mm (12,4 pouces)	155 g	Double tranchant
MS-N° 512	Couteau Gyuto	210mm (8,3 po)	330mm (13,0 po)	160g	Double tranchant
MS-N° 513	Couteau Gyuto	240mm (9,4 po)	370mm (14,6 po)	230 g	Double tranchant
MS-N° 514	Couteau Gyuto	270mm (10,6 po)	400mm (15,7 pouces)	250 g	Double tranchant
MS-N° 515	Couteau Gyuto	300mm (11,8 po)	435 mm (17,1 po)	335 g	Double tranchant
MS-N° 516	Couteau Gyuto	330mm (13,0 po)	470 mm (18,5 po)	365 g	Double tranchant
MS-N° 517	Couteau Gyuto	360mm (14,2 po)	505 mm (19,9 pouces)	395g	Double tranchant
MS-N° 521	Trancheur (Sujihiki)	240mm (9,4 po)	360mm (14,2 po)	150g	Double tranchant
MS-N° 522	Trancheur (Sujihiki)	270mm (10,6 po)	390mm (15,4 po)	170g	Double tranchant
MS-N° 523	Trancheur (Sujihiki)	300mm (11,8 po)	435 mm (17,1 po)	220 g	Double tranchant
MS-N° 524	Trancheur (Sujihiki)	330mm (13,0 po)	465mm (18,3 pouces)	230 g	Double tranchant
MS-N° 525	Trancheur (Sujihiki)	360mm (14,2 po)	500mm (19,7 pouces)	260 g	Double tranchant
MS-N° 550	Deba occidental	165mm (6,5 po)	295mm (11,6 pouces)	320 grammes	Double tranchant
MS-N° 552	Deba occidental	240mm (9,4 po)	370mm (14,6 po)	420 g	Double tranchant
MS-N° 541	Honesuki (Désossage)	145 mm (5,7 pouces)	270mm (10,6 po)	180g	Tranchant simple
MS-N° 542	Sakimaru-Honesuki (désossage)	145 mm (5,7 pouces)	260mm (10,2 pouces)	170g	Tranchant simple
MS-N° 531	Couteau d'office (Utilitaire)	120mm (4,7 pouces)	220mm (8,7 pouces)	65 grammes	Double tranchant
MS-N° 532	Couteau d'office (Utilitaire)	130 mm (5,1 pouces)	230mm (9,1po)	70 grammes	Double tranchant
MS-N° 533	Couteau d'office (Utilitaire)	150mm (5,9 po)	255mm (10,0 pouces)	75 grammes	Double tranchant
MS-N° 696	Couteau à vagues	300mm (11,8 po)	430 mm (16,9 po)	150g	---
MS-N° 697	Couteau à vagues	360mm (14,2 po)	495 mm (19,5 pouces)	160g	---

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