[Caractéristiques générales]
Les couteaux Glestain sont fabriqués au Japon par Honma Kagaku, immédiatement reconnaissables à leur design unique.
Les alvéoles sur la surface de la lame réduisent la tension de surface entre la lame et les aliments coupés, permettant une coupe plus rapide, plus facile et plus efficace.
La lame est fabriquée en acier Acuto original de Glestain (440A), qui subit un processus de fabrication à basse température garantissant un tranchant très dur (HRC 58-59) et durable.
Chaque couteau Glestain est doté d'un manche en bois dur équilibré et résistant à l'eau, fixé avec des rivets en acier inoxydable.
Les couteaux Glestain sont dans une classe à part ; vous ne serez pas déçu par leur performance supérieure.
Les couteaux sont également parfaits comme CADEAU pour un anniversaire, un anniversaire de naissance ou pour commencer une nouvelle vie !
[Détails du produit]
- Fabricant : Homma Science Co., Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable Acuto (440A)
- Dureté échelle Rockwell C : 58-59
- Type de couteau : Trancheur (Sujihiki)
- Longueur de la lame : 240mm (9.4in.)
- Longueur totale : 367 mm (14,4 po)
- Poids : 245g
- Tranchant de la lame : Double tranchant
- Tout neuf
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d'article | Nom de l'article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| GL-012TK | Couteau Petty (Utilitaire) | 120mm (4,7 pouces) | 248 mm (9,8 po) | 85g | Double tranchant |
| GL-014TK | Couteau Petty (Utilitaire) | 140 mm (5,5 po) | 270mm (10,6 pouces) | 90g | Double tranchant |
| GL-721TK | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 pouces) | 338 mm (13,3 po) | 250g | Double tranchant |
| GL-724TK | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 pouces) | 370mm (14,6 pouces) | 270g | Double tranchant |
| GL-727TK | Couteau Gyuto | 270mm (10,6 pouces) | 415mm (16,3 pouces) | 320g | Double tranchant |
| GL-730TK | Couteau Gyuto | 300mm (11,8 pouces) | 445 mm (17,5 po) | 335g | Double tranchant |
| GL-733TK | Couteau Gyuto | 330mm (13,0 pouces) | 473 mm (18,6 po) | 405g | Double tranchant |
| GL-736TK | Couteau Gyuto | 360mm (14,2 pouces) | 503 mm (19,8 po) | 430g | Double tranchant |
| GL-724TSK | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 pouces) | 367 mm (14,4 po) | 245g | Double tranchant |
| GL-727TSK | Trancheur (Sujihiki) | 270mm (10,6 pouces) | 395mm (15,6 pouces) | 250g | Double tranchant |
| GL-730TSK | Trancheur (Sujihiki) | 300mm (11,8 pouces) | 447 mm (17,6 po) | 280g | Double tranchant |
| GL-733TSK | Trancheur (Sujihiki) | 330mm (13,0 pouces) | 471 mm (18,5 po) | 290g | Double tranchant |
| GL-736TSK | Trancheur (Sujihiki) | 360mm (14,2 pouces) | 500mm (19,7 pouces) | 305g | Double tranchant |
| GL-420TK | Garasuki (désossage) | 200mm (7,9 pouces) | 313 mm (12,3 po) | 285g | Simple tranchant |
| GL-415TK | Honesuki (Désossage) | 150mm (5,9 pouces) | 280 mm (11,0 po) | 230g | Simple tranchant |
| GL-018TK | Couteau de protection | 180mm (7,1 pouces) | 305 mm (12,0 po) | 145g | Double tranchant |
| GL-021TK | Couteau de protection | 210mm (8,3 pouces) | 334 mm (13,1 po) | 150g | Double tranchant |
| GL-025TK | Couteau de protection | 250 mm (9,8 po) | 373 mm (14,7 pouces) | 165g | Double tranchant |
| GL-021TSK | Couteau à semelle Proty | 210mm (8,3 pouces) | 332 mm (13,1 po) | 95g | Double tranchant |
| GL-025TSK | Couteau à semelle Proty | 250 mm (9,8 po) | 375mm (14,8 pouces) | 150g | Double tranchant |
| GL-533TK | Couteau à découper | 330mm (13,0 pouces) | 467 mm (18,4 po) | 425g | --- |
| GL-FK123 | Fourchette à découper | 170 mm (6,7 po) | 295mm (11,6 pouces) | 200g | --- |
| GL-522TK | Couteau à découper | 220mm (8,7 pouces) | 340mm (13,4 pouces) | 240g | --- |
| GL-FK125 | Fourchette à découper | 170 mm (6,7 po) | 295mm (11,6 pouces) | 260g | --- |
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