[Caractéristiques générales]
Les couteaux Glestain sont fabriqués au Japon par Honma Kagaku, immédiatement reconnaissables à leur design unique.
Les alvéoles sur la surface de la lame réduisent la tension de surface entre la lame et les aliments coupés, permettant une coupe plus rapide, plus facile et plus efficace.
La lame est fabriquée en acier Acuto original de Glestain (440A), qui subit un processus de fabrication à basse température garantissant un tranchant très dur (HRC 58-59) et durable.
Chaque couteau Glestain est doté d'un manche en bois dur équilibré et résistant à l'eau, fixé avec des rivets en acier inoxydable.
Les couteaux Glestain sont dans une classe à part ; vous ne serez pas déçu par leur performance supérieure.
Les couteaux sont également parfaits comme CADEAU pour un anniversaire, un anniversaire de naissance ou pour commencer une nouvelle vie !
[Détails du produit]
- Fabricant : Homma Science Co., Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable Acuto (440A)
- Dureté échelle Rockwell C : 58-59
- Type de couteau : Couteau Gyuto
- Longueur de la lame : 210mm (8,3 pouces)
- Longueur totale : 338mm (13,3 pouces)
- Poids : 250g
- Tranchant de la lame : Double tranchant
- Tout neuf
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d'article | Nom de l'article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| GL-012TK | Couteau d'office (Utilitaire) | 120 mm (4,7 po) | 248 mm (9,8 po) | 85g | À double tranchant |
| GL-014TK | Couteau d'office (Utilitaire) | 140 mm (5,5 po) | 270 mm (10,6 po) | 90g | À double tranchant |
| GL-721TK | Couteau Gyuto | 210 mm (8,3 po) | 338 mm (13,3 po) | 250g | À double tranchant |
| GL-724TK | Couteau Gyuto | 240 mm (9,4 po) | 370 mm (14,6 po) | 270g | À double tranchant |
| GL-727TK | Couteau Gyuto | 270 mm (10,6 po) | 415 mm (16,3 po) | 320g | À double tranchant |
| GL-730TK | Couteau Gyuto | 300 mm (11,8 po) | 445 mm (17,5 po) | 335g | À double tranchant |
| GL-733TK | Couteau Gyuto | 330 mm (13,0 po) | 473 mm (18,6 po) | 405g | À double tranchant |
| GL-736TK | Couteau Gyuto | 360 mm (14,2 po) | 503 mm (19,8 po) | 430g | À double tranchant |
| GL-724TSK | Trancheuse (Sujihiki) | 240 mm (9,4 po) | 367 mm (14,4 po) | 245g | À double tranchant |
| GL-727TSK | Trancheuse (Sujihiki) | 270 mm (10,6 po) | 395 mm (15,6 po) | 250g | À double tranchant |
| GL-730TSK | Trancheuse (Sujihiki) | 300 mm (11,8 po) | 447 mm (17,6 po) | 280g | À double tranchant |
| GL-733TSK | Trancheuse (Sujihiki) | 330 mm (13,0 po) | 471 mm (18,5 po) | 290g | À double tranchant |
| GL-736TSK | Trancheuse (Sujihiki) | 360 mm (14,2 po) | 500 mm (19,7 po) | 305g | À double tranchant |
| GL-420TK | Garasuki (désossage) | 200 mm (7,9 po) | 313 mm (12,3 po) | 285g | À simple tranchant |
| GL-415TK | Honesuki (désossage) | 150 mm (5,9 po) | 280 mm (11,0 po) | 230g | À simple tranchant |
| GL-018TK | Couteau de protection | 180 mm (7,1 po) | 305 mm (12,0 po) | 145g | À double tranchant |
| GL-021TK | Couteau de protection | 210 mm (8,3 po) | 334 mm (13,1 po) | 150g | À double tranchant |
| GL-025TK | Couteau de protection | 250 mm (9,8 po) | 373 mm (14,7 pouces) | 165g | À double tranchant |
| GL-021TSK | Couteau à semelle Proty | 210 mm (8,3 po) | 332 mm (13,1 po) | 95g | À double tranchant |
| GL-025TSK | Couteau à semelle Proty | 250 mm (9,8 po) | 375 mm (14,8 po) | 150g | À double tranchant |
| GL-533TK | Couteau à découper | 330 mm (13,0 po) | 467 mm (18,4 po) | 425g | --- |
| GL-FK123 | Fourchette à découper | 170 mm (6,7 po) | 295 mm (11,6 po) | 200g | --- |
| GL-522TK | Couteau à découper | 220 mm (8,7 po) | 340 mm (13,4 po) | 240g | --- |
| GL-FK125 | Fourchette à découper | 170 mm (6,7 po) | 295 mm (11,6 po) | 260g | --- |
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