<< Veuillez noter que le nom de la série conventionnelle "Fujiwara Kanefusa WG series" a été changé en " Série SOUMA WG " car le nom du fabricant a été mis à jour, mais les lames, le tranchant et la qualité restent identiques. >>
[Caractéristiques Générales]
La série Fujiwara Kanefusa WG est fabriquée en acier inoxydable V Gold (HRC. 60), qui est soudé par forge avec un acier inoxydable doux.
Cela signifie que vous pouvez profiter de la finesse de coupe d’un couteau de style traditionnel japonais tout en bénéficiant de la résistance à la rouille, de la netteté et de la tenue du tranchant offertes par un acier inoxydable moderne.
Le couteau de la série Fujiwara WG possède un manche en forme de D (manche rond uniquement pour le Deba) fabriqué en bois de magnolia et équipé d'un tsuba (garde ou virole) en corne de buffle d'eau.
La Tsuba en buffle équipant le manche représente une haute qualité et une excellente durabilité, ce qui signifie qu'il est conçu à l'origine pour les professionnels.
Mais il est également fortement recommandé comme cadeau ou pour améliorer votre expérience culinaire.
