[Caractéristiques Générales]
<< Veuillez noter que le nom de la série conventionnelle " Série Fujiwara Kanefusa WG " a été changé en "série SOUMA WG" car le nom du fabricant a été mis à jour, mais les lames, le tranchant et la qualité restent identiques. >>
[Caractéristiques Générales]
La série Fujiwara Kanefusa (SOUMA) WG est fabriquée en acier inoxydable V Gold (HRC 60), soudé à la forge avec un acier inoxydable doux.
Cela signifie que vous pouvez profiter de la finesse de coupe d’un couteau de style traditionnel japonais tout en bénéficiant de la résistance à la rouille, de la netteté et de la tenue du tranchant offertes par un acier inoxydable moderne.
Le couteau de la série WG possède un manche en forme de D (manche rond uniquement pour le Deba) en bois de magnolia avec une tsuba (garde ou virole) en corne de buffle d'eau.
La Tsuba en buffle équipant le manche représente une haute qualité et une excellente durabilité, ce qui signifie qu'il est conçu à l'origine pour les professionnels.
Mais il est également fortement recommandé comme cadeau ou pour améliorer votre expérience culinaire.
