[Caractéristiques Générales]
Les couteaux en acier inoxydable Damas sans noyau sont fabriqués en acier damas multicouche VG10 & VG2 sur toute la longueur de la lame.
Ces couteaux possèdent un tranchant extrêmement dur, une meilleure tenue de coupe (durabilité x2) et une meilleure netteté (coupe x1,5) que les lames VG10 standard.
Le manche élégant du couteau est fabriqué à la main en micarta toile noire, un matériau inodore et extrêmement durable composé de résine et de lin, qui durera des décennies. Il est très facile à prendre en main et son poids est parfaitement équilibré.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d’acier de la lame : Acier inoxydable Damas sans noyau multicouche VG10 & VG2
- Dureté échelle Rockwell C : env. 61
- Matériau du manche : Micarta toile avec mitre en acier inoxydable
- Type de couteau : Couteau Kengata-Gyuto
- Longueur de la lame : 190mm (7,5 pouces)
- Longueur totale : 345 mm (13,6 po)
- Poids : 230 g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-14413 | Couteau Kengata-Petty (utilitaire) | 120mm (4,7 pouces) | 220mm (8,7 pouces) | 75 grammes | Double tranchant |
| ST-14414 | Couteau Kengata-Santoku | 160 mm (6,3 po) | 300mm (11,8 po) | 170g | Double tranchant |
| ST-14415 | Couteau Kengata-Gyuto | 190mm (7,5 pouces) | 345mm (13,6 po) | 230 g | Double tranchant |
| ST-14416 | Kengata-Slicer (Sujihiki) | 270mm (10,6 po) | 400mm (15,7 pouces) | 200g | Double tranchant |
| ST-14417 | Petit couteau Bunka | 135mm (5,3 pouces) | 265 mm (10,4 po) | 103 grammes | Double tranchant |
| ST-14418 | Grand couteau Bunka | 195mm (7,7 po) | 340mm (13,4 po) | 231 g | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.
[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.
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Produits associés par marques
Sakai Takayuki VG10-VG2 Couteau Kengata-Gyuto du chef japonais Damas sans noyau 190mm
Sakai Takayuki
- SKU (Numéro d'Article) :
- ST-14415
- UPC:
- 4582226418303
- Type de couteau :
- Gyuto (Couteau de chef)
- Type d'Acier de Lame :
- VG10/VG10W/XEOS
- Longueur de Lame :
- 150 à 200 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $