La série Shikisai est constituée de couteaux forgés traditionnellement à la beauté japonaise, qui conviennent aussi bien aux nouveaux utilisateurs qu’aux chefs plus expérimentés.
Vous pouvez sélectionner les matériaux de lame dans « Kasumitogi (acier blanc) » et « INOX (acier inoxydable) ». Ces matériaux offrent une netteté extrême, une très bonne tenue des bords et une dureté de travail élevée.
La lame est particulièrement adaptée à la préparation délicate des aliments, bien qu'il soit nécessaire de l'entretenir pour éviter la rouille.
Le magnifique manche en forme de D est fabriqué en magnolia avec un revêtement hygiénique en uréthane pour les aliments, facile à saisir et confortable en main, même après de longues heures d'utilisation.
La gaine Saya au design élégant est également revêtue d'uréthane hygiénique pour les aliments. Il est fortement recommandé comme cadeau ainsi que pour améliorer votre expérience culinaire.
