[Caractéristiques Générales]
Le modèle SANPOU Sakai Takayuki est une marque originale et spéciale nommée d'après la forge Sanpou d'Aoki Hamono. La lame SANPOU MIZU est fabriquée en plaquant de l'acier inoxydable Kurouchi sur un noyau traditionnel Nihonko ou Hagane de Yasuki — Acier Shiroko / Papier Blanc N°2 — qui est utilisé depuis très longtemps au Japon. Le matériau offre un tranchant extrême, une très bonne rétention de fil et une dureté de travail élevée.
Vous pouvez l'aiguiser jusqu'à une extrême finesse, qu'il conserve pendant longtemps.
La lame est particulièrement adaptée à la préparation délicate des aliments, bien qu'il soit nécessaire de l'entretenir pour éviter la rouille.
Le manche est fait de bois d'olivier de forme ronde pour la beauté et la durabilité.
Le « SANPOU » signifie « Fer », « Feu » et « Eau » qui sont les trois trésors de la coutellerie des forgerons à Sakai, et le logo représentant ces trésors est imprimé sur le côté de chaque couteau comme l’ADN de Sakai Takayuki.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier blanc (Shirogami ou Shiroko) N°2 Noyau en acier avec placage inoxydable
- Épaisseur de la colonne vertébrale de la lame : environ 3,0 mm
- Matériau du manche : Bois d'olivier semi-rond
- Type de couteau : Couteau d'office (utilitaire)
- Longueur de la lame : 150 mm (5,9 po)
- Longueur totale : 281 mm (11,1 pouces)
- Poids : 89g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-03220 | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 281 mm (11,1 pouces) | 89g | Double tranchant |
| ST-03221 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 358mm (14,1 pouces) | 177 grammes | Double tranchant |
| ST-03222 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 400mm (15,7 pouces) | 154 grammes | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.
[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.
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Sakai Takayuki
- SKU (Numéro d'Article) :
- ST-03220
- UPC:
- 4582226439315
- Type de couteau :
- Couteau d'office (Utilitaire)
- Type d'Acier de Lame :
- Acier blanc #1/#2/#3
- Longueur de Lame :
- 150 à 200 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $