Sujihiki knife
Best all around carving knife
Cuts well
Comfortable to hold
Nice weight
Good price
Vince M.
[Caractéristiques générales]
Les couteaux Sakai Takayuki ont été cultivés à travers une longue histoire de 600 ans à Sakai. (voir en bas de cette page)
La lame est fabriquée en acier inoxydable "INOX", qui offre une bonne netteté et durabilité avec une résistance à la rouille à un prix raisonnable.
[Détails du produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable INOX (AUS8A)
- Type de couteau : Trancheur (Sujihiki)
- Longueur de la lame : 270mm (10.6in.)
- Longueur totale : 390 mm (15,4 po)
- Poids : 200g
- Tranchant de la lame : Double tranchant (adapté aux droitiers et gauchers)
- Tout neuf
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d'article | Nom de l'article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-11011 | Couteau Gyuto | 180mm (7,1 pouces) | 305 mm (12,0 po) | 160g | Double tranchant |
| ST-11012 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 pouces) | 335mm (13,2 pouces) | 180g | Double tranchant |
| ST-11013 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 pouces) | 370mm (14,6 pouces) | 260g | Double tranchant |
| ST-11014 | Couteau Gyuto | 270mm (10,6 pouces) | 405 mm (15,9 po) | 280g | Double tranchant |
| ST-11015 | Couteau Gyuto | 300mm (11,8 pouces) | 440 mm (17,3 po) | 320g | Double tranchant |
| ST-11023 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 pouces) | 370mm (14,6 pouces) | 180g | Double tranchant |
| ST-11024 | Trancheur (Sujihiki) | 270mm (10,6 pouces) | 390mm (15,4 pouces) | 200g | Double tranchant |
| ST-11032 | Deba occidental | 210mm (8,3 pouces) | 345mm (13,6 pouces) | 340g | Double tranchant |
| ST-11033 | Deba occidental | 240mm (9,4 pouces) | 375mm (14,8 pouces) | 380g | Double tranchant |
| ST-11101 | Couteau Deba | 165mm (6,5 pouces) | 285 mm (11,2 po) | 300g | Simple tranchant |
| ST-11002 | Couteau Petty (Utilitaire) | 120mm (4,7 pouces) | 235 mm (9,3 po) | 80g | Double tranchant |
| ST-11004 | Couteau Petty (Utilitaire) | 150mm (5,9 pouces) | 265mm (10,4 pouces) | 100g | Double tranchant |
| ST-11005 | Couteau Petty (Utilitaire) | 180mm (7,1 pouces) | 295mm (11,6 pouces) | 105g | Double tranchant |
| ST-11041 | Honesuki (Désossage) | 150mm (5,9 pouces) | 270mm (10,6 pouces) | 180g | Simple tranchant |
| ST-11051 | Sakimaru-Honesuki(Désossage) | 150mm (5,9 pouces) | 265mm (10,4 pouces) | 160g | Simple tranchant |
| ST-11111 | Nakiri (Légumes) | 180mm (7,1 pouces) | 300mm (11,8 pouces) | 180g | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles du produit d'échantillon. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner si l'article n'est pas disponible.
[à propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki de Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. ont été développés au cours d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est affûté à la main pour garantir une netteté maximale dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de découvrir la qualité Takayuki.
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