[Caractéristiques Générales]
Le Hakugin est fabriqué en acier inoxydable « INOX » AUS8A fabriqué au Japon, qui a une bonne netteté et une bonne durabilité avec une résistance à la rouille.
En associant l’acier inoxydable "INOX" et le savoir-faire traditionnel japonais, cette lame est née comme un produit unique, offrant une excellente coupe rasoir et une bonne résistance à la rouille à un prix raisonnable.
En ce qui concerne le manche, la forme octogonale de style japonais s'adapte confortablement à votre main.
La tsuba en corne de buffle montée sur le manche représente une grande qualité et une excellente durabilité, ce qui signifie qu’elle est conçue à l’origine pour les professionnels.
(Veuillez noter que la tsuba en corne de buffle (garde) est un produit naturel qui peut différer en couleur de l’image.)
Il est fortement recommandé comme cadeau ainsi que pour améliorer votre expérience culinaire.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d’acier de la lame : Acier inoxydable INOX (AUS8A), finition miroir
- Matériau du manche : Bois d’if du Japon (Taxus cuspidata) ou bois de Zelkova japonais avec un anneau en corne de buffle
- Type de couteau : Yanagiba (Sashimi)
Longueur de la lame : 300 mm (11,8 po).
- Longueur totale : 450 mm (17,7 po)
- Poids : 230 g
- Tranchant de Lame : Simple tranchant (pour personnes droitières)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-04223 | Yanagiba(Sashimi) | 240mm (9,4 po) | 380mm (15,0 po) | 150g | Tranchant simple |
| ST-04224 | Yanagiba(Sashimi) | 270mm (10,6 po) | 415mm (16,3 po) | 200g | Tranchant simple |
| ST-04225 | Yanagiba(Sashimi) | 300mm (11,8 po) | 450mm (17,7 po) | 230 g | Tranchant simple |
| ST-04226 | Couteau Deba | 150mm (5,9 po) | 290mm (11,4 pouces) | 230 g | Tranchant simple |
| ST-04227 | Couteau Deba | 180mm (7,1 po) | 335mm (13,2 po) | 320 grammes | Tranchant simple |
| ST-04228 | Couteau Deba | 210mm (8,3 po) | 375mm (14,8 pouces) | 440 g | Tranchant simple |
| ST-04229 | Couteau à éplucher | 180mm (7,1 po) | 320 mm (12,6 po) | 140g | Tranchant simple |
*** Veuillez noter qu'il peut falloir plusieurs mois pour réapprovisionner si l'article n'est pas disponible, car cette série est fabriquée sur commande par des forgerons qualifiés.
Veuillez noter que le matériau du manche peut être changé de l’if au zelkova sans préavis.
[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.
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Sakai Takayuki
- SKU (Numéro d'Article) :
- ST-04225
- UPC:
- 4582226372261
- Type de couteau :
- Couteau à sashimi (Sushi)
- Type d'Acier de Lame :
- AUS8/8A/INOX/AUS6
- Longueur de Lame :
- 300 à 350 mm
- Tranchant de la lame :
- Tranchant simple
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $