Les couteaux Sakai Takayuki ont été développés au fil d'une longue histoire de 600 ans par des artisans qualifiés à Sakai.
Le Hakugin est fabriqué en acier inoxydable « INOX » AUS8A fabriqué au Japon, qui a une bonne netteté et une bonne durabilité avec une résistance à la rouille.
En associant l’acier inoxydable "INOX" et le savoir-faire traditionnel japonais, cette lame est née comme un produit unique, offrant une excellente coupe rasoir et une bonne résistance à la rouille à un prix raisonnable.
En ce qui concerne la poignée, la figure hexagonale de style japonais s’adapte mieux à votre main.
La tsuba en corne de buffle montée sur le manche représente une grande qualité et une excellente durabilité, ce qui signifie qu’elle est conçue à l’origine pour les professionnels.
(Veuillez noter que la tsuba en corne de buffle (garde) est un produit naturel qui peut différer en couleur de l’image.)
Il est fortement recommandé comme cadeau ainsi que pour améliorer votre expérience culinaire.
![[Gaucher] Sakai Takayuki Hakugin INOX Finition Miroir Yanagiba (Sashimi) du Chef Japonais 270mm](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/3814/239961/sakai-takayuki-left-handed-sakai-takayuki-hakugin-inox-mirror-finish-japanese-chefs-yanagibasashimi-270mm__23460.1714831465.jpg?c=2 "[Gaucher] Sakai Takayuki Hakugin INOX Finition Miroir Yanagiba (Sashimi) du Chef Japonais 270mm")
![[Gaucher] Sakai Takayuki Hakugin INOX Finition Miroir Yanagiba (Sashimi) du Chef Japonais 300mm](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/3815/239944/sakai-takayuki-left-handed-sakai-takayuki-hakugin-inox-mirror-finish-japanese-chefs-yanagibasashimi-300mm__41672.1714831448.jpg?c=2 "[Gaucher] Sakai Takayuki Hakugin INOX Finition Miroir Yanagiba (Sashimi) du Chef Japonais 300mm")
![[Gaucher] Sakai Takayuki Hakugin INOX Finition Miroir Yanagiba (Sashimi) du Chef Japonais 240mm](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/3813/239929/sakai-takayuki-left-handed-sakai-takayuki-hakugin-inox-mirror-finish-japanese-chefs-yanagibasashimi-240mm__69880.1714831425.jpg?c=2 "[Gaucher] Sakai Takayuki Hakugin INOX Finition Miroir Yanagiba (Sashimi) du Chef Japonais 240mm")
