La série Grand Chef SP Type-III atteint pour la première fois trois fonctions essentielles : une extrême netteté, une grande légèreté et une durabilité surprenante.
Le couteau est entièrement fabriqué à partir de ce matériau spécial de la plus haute qualité de Bohler-Uddeholm, avec un minimum d'impuretés, et forgé au Japon pour atteindre une dureté élevée d'environ HRC 61~62.
En plus de ce matériau supérieur, la lame est affinée pour obtenir une légèreté supplémentaire.
Le manche élégant du couteau est fabriqué à la main en résine hybride stabilisée de couleur, avec une mitre en acier inoxydable poli. Il est très durable, facile à prendre en main et parfaitement équilibré.
