[Caractéristiques Générales]
La série Grand Chef SP Type-III atteint pour la première fois trois fonctions essentielles : une extrême netteté, une grande légèreté et une durabilité surprenante.
Le couteau est entièrement fabriqué à partir de ce matériau spécial de la plus haute qualité de Bohler-Uddeholm, avec un minimum d'impuretés, et forgé au Japon pour atteindre une dureté élevée d'environ HRC 61~62.
En plus de ce matériau supérieur, la lame est affinée pour obtenir une légèreté supplémentaire.
Le manche élégant du couteau est fabriqué à la main en résine hybride stabilisée de couleur, avec une mitre en acier inoxydable poli. Il est très durable, facile à prendre en main et parfaitement équilibré.
(Veuillez noter que la poignée est un produit unique et peut éventuellement être différente de l’image en couleur et en motif.)
Ainsi, les couteaux Grand Chef durent très longtemps, comme l'ont souligné certains chefs professionnels,
"Plus je l'utilise, plus je comprends l'avantage concurrentiel, la durabilité du tranchant et la légèreté du Grand Chef."
De plus, l'acier offre un tranchant dur et affûté, facile à réaffûter, comme les couteaux traditionnels japonais en "Hagane"
[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable haut de gamme à haute teneur en carbone de Bohler-Uddeholm
- Dureté (échelle Rockwell C) : 61-62
- Matériau du manche : Résine hybride stabilisée avec mitre en acier inoxydable
- Type de couteau : Couteau Gyuto
Longueur de la lame : 210 mm (8,3 po)
- Longueur totale : 327mm (12,9in.)
- Poids : 165g
- Tranchant : Double biseau (équilibré 70/30)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-10167 | Couteau Gyuto - Blanc perle | 210mm (8,3 po) | 327 mm (12,9 pouces) | 165 g | Double tranchant |
| ST-10168 | Couteau Gyuto - Vert jungle | 210mm (8,3 po) | 327 mm (12,9 pouces) | 165 g | Double tranchant |
| ST-10169 | Couteau Gyuto - Rouge volcan | 210mm (8,3 po) | 327 mm (12,9 pouces) | 165 g | Double tranchant |
| ST-10170 | Couteau Gyuto - Bleu océan | 210mm (8,3 po) | 327 mm (12,9 pouces) | 165 g | Double tranchant |
| ST-10171 | Couteau Gyuto - Violet galaxie | 210mm (8,3 po) | 327 mm (12,9 pouces) | 165 g | Double tranchant |
| ST-10172 | Couteau Gyuto - Blanc perle | 240mm (9,4 po) | 368 mm (14,5 pouces) | 205 g | Double tranchant |
| ST-10173 | Couteau Gyuto - Vert jungle | 240mm (9,4 po) | 368 mm (14,5 pouces) | 205 g | Double tranchant |
| ST-10174 | Couteau Gyuto - Rouge volcan | 240mm (9,4 po) | 368 mm (14,5 pouces) | 205 g | Double tranchant |
| ST-10175 | Couteau Gyuto - Bleu océan | 240mm (9,4 po) | 368 mm (14,5 pouces) | 205 g | Double tranchant |
| ST-10176 | Couteau Gyuto - Violet galaxie | 240mm (9,4 po) | 368 mm (14,5 pouces) | 205 g | Double tranchant |
| ST-10177 | Couteau d'office (utilitaire) - Blanc perle | 150mm (5,9 po) | 260mm (10,2 pouces) | 75 grammes | Double tranchant |
| ST-10178 | Couteau d'office (utilitaire) - Vert jungle | 150mm (5,9 po) | 260mm (10,2 pouces) | 75 grammes | Double tranchant |
| ST-10179 | Couteau d'office (utilitaire) - Rouge volcan | 150mm (5,9 po) | 260mm (10,2 pouces) | 75 grammes | Double tranchant |
| ST-10180 | Couteau d'office (utilitaire) - Bleu océan | 150mm (5,9 po) | 260mm (10,2 pouces) | 75 grammes | Double tranchant |
| ST-10181 | Couteau d'office (utilitaire) - Violet galaxie | 150mm (5,9 po) | 260mm (10,2 pouces) | 75 grammes | Double tranchant |
| ST-10182 | Slicer (Sujihiki) - Blanc perle | 240mm (9,4 po) | 357 mm (14,1 pouces) | 128 grammes | Double tranchant |
| ST-10183 | Slicer (Sujihiki) - Vert jungle | 240mm (9,4 po) | 357 mm (14,1 pouces) | 128 grammes | Double tranchant |
| ST-10184 | Slicer (Sujihiki) - Rouge volcan | 240mm (9,4 po) | 357 mm (14,1 pouces) | 128 grammes | Double tranchant |
| ST-10185 | Slicer (Sujihiki) - Bleu océan | 240mm (9,4 po) | 357 mm (14,1 pouces) | 128 grammes | Double tranchant |
| ST-10186 | Slicer (Sujihiki) - Violet galaxie | 240mm (9,4 po) | 357 mm (14,1 pouces) | 128 grammes | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.
[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.
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Produits associés par marques
Couteau Gyuto japonais Sakai Takayuki Grand Chef SP-Type III 210mm, manche hybride en résine stabilisée Volcano-Red
Sakai Takayuki
- SKU (Numéro d'Article) :
- ST-10169
- UPC:
- 4582226418686
- Type de couteau :
- Gyuto (Couteau de chef)
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $