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Couteau Santoku japonais Sakai Takayuki Aoniko Blue 2 Steel 180mm pour chefs
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Couteau Santoku japonais Sakai Takayuki Aoniko Blue 2 Steel 180mm du chef

166,99 $
138,99 $
(Vous économisez 28,00 $ )
SKU (Numéro d'Article) :
ST-13061
UPC:
4582226412882
Type de couteau :
Couteau Santoku
Type d'Acier de Lame :
Acier bleu #1/#2/Super
Longueur de Lame :
150 à 200 mm
Tranchant de la lame :
Double tranchant
Gamme de prix :
De 100 $ à 300 $
Ajout au panier… L'article a été ajouté

121,753 les chefs ont déjà commencé à cuisiner avec HOCHO.

[Caractéristiques Générales]
La lame de la ligne « AONIKO » est uniquement « ALL » en acier célèbre Yasugi Aoko ou Blue Paper (Aogami) No.2 en construction mono-acier (pièce solide de Blue Paper No.2).
Le matériau est connu sous le nom d’acier à haute teneur en carbone, spécialement développé pour les outils et les couteaux, et présente une résistance à l’usure et une ténacité maximales en raison de sa dureté particulière.
Si vous avez déjà une certaine expérience avec les couteaux de cuisine japonais en acier inoxydable, tels que le Misono UX10 ou le Sakai Takayuki Grand Chef, et que vous souhaitez aller plus loin pour vraiment essayer le « vrai bord japonais », la gamme Aoniko est probablement l’une des meilleures options qui existent.
Les poignées de ces couteaux sont fabriquées à la main en bois d’acajou, qui est résistant à l’eau et magnifiquement grainé.

[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d’acier de lame : Acier à haute teneur en carbone [acier Aoko ou Blue Paper (Aogami) 2] en construction mono-acier
- Matériau du manche : Bois d’acajou
- Type de couteau : Couteau Santoku
- Longueur de la lame : 180mm (7,1 pouces)
- Longueur totale : 300 mm (11,8 po)
- Poids : 155g
- Tranchant de la lame : Double tranchant (60/40 équilibré, un peu mieux pour les droitiers que pour les gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON

Numéro d’articleNom de l’articleLongueur de la lameLongueur totalePoidsTranchant de la lame
ST-13011Couteau Gyuto180mm (7,1 po)300mm (11,8 po)136 gDouble tranchant
ST-13012Couteau Gyuto210mm (8,3 po)330mm (13,0 po)153 grammesDouble tranchant
ST-13013Couteau Gyuto240mm (9,4 po)365mm (14,4 po)221 grammesDouble tranchant
ST-13014Couteau Gyuto270mm (10,6 po)400mm (15,7 pouces)238 grammesDouble tranchant
ST-13015Couteau Gyuto300mm (11,8 po)435 mm (17,1 po)272 grammesDouble tranchant
ST-13023Trancheur (Sujihiki)240mm (9,4 po)355mm (14,0 po)173 grammesDouble tranchant
ST-13024Trancheur (Sujihiki)270mm (10,6 po)375mm (14,8 pouces)192 grammesDouble tranchant
ST-13061Couteau Santoku180mm (7,1 po)300mm (11,8 po)155 gDouble tranchant
ST-13032Deba occidental210mm (8,3 po)335mm (13,2 po)291 gDouble tranchant
ST-13033Deba occidental240mm (9,4 po)365mm (14,4 po)325 gDouble tranchant
ST-13002Couteau d'office (Utilitaire)120mm (4,7 pouces)230mm (9,1po)65 grammesDouble tranchant
ST-13004Couteau d'office (Utilitaire)150mm (5,9 po)260mm (10,2 pouces)82 grammesDouble tranchant
ST-13005Couteau d'office (Utilitaire)180mm (7,1 po)290mm (11,4 pouces)90gDouble tranchant
ST-13041Honesuki (Désossage)150mm (5,9 po)260mm (10,2 pouces)185 gDouble tranchant

*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.

[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.  

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Sakai Takayuki

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SKU (Numéro d'Article) :
ST-13061
UPC:
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Type de couteau :
Couteau Santoku
Type d'Acier de Lame :
Acier bleu #1/#2/Super
Longueur de Lame :
150 à 200 mm
Tranchant de la lame :
Double tranchant
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De 100 $ à 300 $
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