[Caractéristiques Générales]
Cette ligne de production limitée Takayuki est fabriquée à partir d’un acier inoxydable Damas à 63 couches, ce qui permet d’obtenir une belle silhouette avec un bord très tranchant et une excellente rétention du bord. Trempée dans le processus équivalent à celui de Yakiire pour l’acier au carbone de haute qualité, la lame est devenue particulièrement dure et durable. La poignée a une grande taille et un profil très anguleux, pour un excellent confort et contrôle. La belle poignée en bois bleu/noir est importante pour créer un produit de haute qualité.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d’acier de la lame : Acier inoxydable Damas 63 couches, noyau en alliage dur spécial
- Dureté Rockwell Échelle C : 60 ~ 61
- Contreplaqué, joliment poli dans un bleu/noir semi-translucide
- Type de couteau : Couteau Gyuto
- Longueur de la lame : 240mm (9.4in.)
- Longueur totale : 375mm (14,8 po)
- Poids : 242g
- Tranchant de la lame : Double tranchant (60/40 équilibré, principalement disponible pour les droitiers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-14011 | Couteau Gyuto | 180mm (7,1 po) | 310mm (12,2 po) | 166 g | Double tranchant |
| ST-14012 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 340mm (13,4 po) | 186 grammes | Double tranchant |
| ST-14013 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 375mm (14,8 pouces) | 242 grammes | Double tranchant |
| ST-14014 | Couteau Gyuto | 270mm (10,6 po) | 410 mm (16,1 po) | 300g | Double tranchant |
| ST-14023 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 365mm (14,4 po) | 185 g | Double tranchant |
| ST-14024 | Trancheur (Sujihiki) | 270mm (10,6 po) | 405mm (15,9 po) | 210 grammes | Double tranchant |
| ST-14062 | Couteau Santoku | 175 mm (6,9 po) | 305mm (12,0 pouces) | 178 grammes | Double tranchant |
| ST-14004 | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 255mm (10,0 pouces) | 87 grammes | Double tranchant |
| ST-14002 | Couteau d'office (Utilitaire) | 120mm (4,7 pouces) | 220mm (8,7 pouces) | 75 grammes | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.
[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.
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Sakai Takayuki
- SKU (Numéro d'Article) :
- ST-14013
- UPC:
- 4582226416576
- Type de couteau :
- Gyuto (Couteau de chef)
- Type d'Acier de Lame :
- VG7/VG5/VG1/V Or
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- 300 $ à 500 $