[Caractéristiques Générales]
Les couteaux Damas 33 couches sont fabriqués à partir d'acier damas VG10 à 33 couches, une qualité supérieure à la version 17 couches.
Ces couteaux ont un tranchant extrêmement aiguisé, une dureté exceptionnelle (HRC : 60), une excellente rétention du tranchant et une sensation d'équilibre léger au centre. Les poignées de ces couteaux sont fabriquées à la main en bois d'acajou, qui est résistant à l'eau et magnifiquement veiné.
Les couteaux Sakai Takayuki ont été cultivés à travers une longue histoire de 600 ans. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir une netteté maximale dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de découvrir une fois l'excellente performance et la beauté des couteaux de Damas.
[Détails du Produit]
Cet ensemble comprend les éléments suivants,
- Type d'acier de la lame : Acier inoxydable martelé Damas 33 couches, noyau en alliage VG10
- Tranchant de la Lame : Double Tranchant (équilibré 50/50, disponible pour gauchers et droitiers)
- Manche : Pakka en Acajou
*Le matériau sera remplacé par du Pakkawood (fabriqué au Japon) de manière progressive et sans préavis. - Nouveau
- Fabriqué au JAPON
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Produits associés par marques
Ensemble de couteaux japonais Sakai Takayuki Damas 33 couches VG10 martelé (Gyuto 210 mm - Petty 150 mm)
Sakai Takayuki
- SKU (Numéro d'Article) :
- ST-07395-07391-SET
- Type de couteau :
- Gyuto (Couteau de chef)
- Type d'Acier de Lame :
- VG10/VG10W/XEOS
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $