Sakai Takayuki 33 couches VG10 Damas Ébène
Les couteaux Damas 33 couches sont fabriqués à partir d'un acier damas VG10 à 33 couches.
Ces couteaux possèdent un tranchant exceptionnel, une dureté extrême (dureté : 60-62 HRC), une excellente tenue de coupe et un équilibre léger centré.
Les poignées de ces couteaux sont en bois d'ébène de forme spéciale qui rappelle les images de la tradition japonaise.


