[Caractéristiques Générales]
Cette série limitée Takayuki est fabriquée à partir de lames en acier inoxydable à motif Damas 33 couches avec un noyau en acier Silver paper No.3, offrant une esthétique magnifique, un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe.
Le couteau en acier Ginsan ou Silver paper (Gingami) No.3 est fabriqué à partir de l’acier inoxydable spécial de la société japonaise Hitachi, offrant une netteté et une tenue de coupe similaires à celles de l’acier au carbone. Netteté, sensation d’utilisation douce et durabilité inégalée avec une résistance à la rouille, soutenues par une longue expérience historique.
En ce qui concerne le manche, la forme octogonale de style japonais s'adapte confortablement à votre main.
La Tsuba en buffle équipant le manche représente une haute qualité et une excellente durabilité, ce qui signifie qu'il est conçu à l'origine pour les professionnels.
Mais il est également fortement recommandé comme cadeau ou pour améliorer votre expérience culinaire. (Veuillez noter que la tsuba en corne de buffle est un produit naturel et peut différer en couleur de l’image.)
[Détails du Produit]
- Fabricant : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPON)
- Type d’acier de la lame : Acier inoxydable Damas 33 couches, noyau en acier Silver paper (Gingami) No.3
- Dureté (échelle Rockwell C) : 60-61
- Matériau du manche : Bois octogonal (magnolia japonais), équipé d’une tsuba en corne de buffle
- Type de couteau : Couteau Gyuto
Longueur de la lame : 270 mm (10,6 po)
- Longueur totale : 420mm (16,5 po)
- Poids : 258g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| ST-14112 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 360mm (14,2 po) | 172 grammes | Double tranchant |
| ST-14113 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 390mm (15,4 po) | 215 grammes | Double tranchant |
| ST-14114 | Couteau Gyuto | 270mm (10,6 po) | 420 mm (16,5 po) | 258 grammes | Double tranchant |
| ST-14115 | Couteau Gyuto | 300mm (11,8 po) | 450mm (17,7 po) | 301 grammes | Double tranchant |
| ST-14134 | Kiritsuke-Yanagiba (Sujihiki) | 270mm (10,6 po) | 420 mm (16,5 po) | 170g | Double tranchant |
| ST-14135 | Kiritsuke-Yanagiba (Sujihiki) | 300mm (11,8 po) | 450mm (17,7 po) | 191 grammes | Double tranchant |
| ST-14123 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 380mm (15,0 po) | 127 grammes | Double tranchant |
| ST-14124 | Trancheur (Sujihiki) | 270mm (10,6 po) | 410 mm (16,1 po) | 145 g | Double tranchant |
| ST-14104 | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 285mm (11,2 po) | 80g | Double tranchant |
| ST-14105 | Couteau d'office (Utilitaire) | 180mm (7,1 po) | 315mm (12,4 pouces) | 100g | Double tranchant |
| ST-14161 | Couteau Santoku | 180mm (7,1 po) | 310mm (12,2 po) | 142 grammes | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.
[À propos de Sakai Takayuki]
Les couteaux Sakai Takayuki par Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sont le fruit d'une longue histoire de 600 ans à Sakai, une ville connue comme le berceau de la coutellerie pour les professionnels au Japon. Chaque couteau est aiguisé à la main pour garantir un tranchant maximal dès la sortie de la boîte. Nous vous recommandons vivement de faire l'expérience de la qualité Takayuki.
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Sakai Takayuki
- SKU (Numéro d'Article) :
- ST-14114
- UPC:
- 4582226416354
- Type de couteau :
- Gyuto (Couteau de chef)
- Type d'Acier de Lame :
- Acier argenté #3
- Longueur de Lame :
- 250 à 300 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 500 $ à 1000 $