[Caractéristiques Générales]
Sabun est l'une des marques haut de gamme réservée à un usage professionnel depuis longtemps au Japon.
Le couteau Gyokuhaku-ko (acier blanc) est fabriqué en TAMA-HAGANE qui est fabriqué avec le secret tant précieux que les matériaux du fer ont soigneusement sélectionnés dans le sable de fer de Masago du district historique de San-in au Japon.Forgé à basse température (650 ~ 800 deg. C), le couteau tout en acier a réussi à rehausser la saveur de la « ténacité » originale de l’acier pour réaliser la netteté supplémentaire. Netteté, sensation d’utilisation douce et durabilité inégalée soutenue par l’expérience à travers une longue histoire.
La finition miroir fait ressortir la beauté du couteau et le rend moins susceptible de rouiller. La figure octogonale s’adapte mieux à votre main.
Veuillez ne pas essuyer la surface du miroir avec de l’huile.
[Détails du Produit]
- Type d’acier de lame : Acier à haute teneur en carbone [Gyokuhaku-ko (acier blanc)], traité Honyaki
- Surface de Lame : Finition Miroir
- Saya : Fourreau en bois inclus
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| SB-ASB-51-270 | Yanagiba(Sashimi) | 270mm (10,6 po) | 415mm (16,3 po) | 175 g | Tranchant simple |
| SB-ASB-51-300 | Yanagiba(Sashimi) | 300mm (11,8 po) | 453 mm (17,8 pouces) | 210 grammes | Tranchant simple |
| SB-ASB-51-330 | Yanagiba(Sashimi) | 330mm (13,0 po) | 485mm (19,1 po) | 235 grammes | Tranchant simple |
| SB-ASB-52-300 | Takohiki (Sashimi) | 300mm (11,8 po) | 450mm (17,7 po) | 180g | Tranchant simple |
| SB-ASB-52-330 | Takohiki (Sashimi) | 330mm (13,0 po) | 489mm (19,3 pouces) | 225 g | Tranchant simple |
| SB-ASB-53-270 | Fuguhiki (Sashimi) | 270mm (10,6 po) | 415mm (16,3 po) | 115 grammes | Tranchant simple |
| SB-ASB-53-300 | Fuguhiki (Sashimi) | 300mm (11,8 po) | 450mm (17,7 po) | 130g | Tranchant simple |
| SB-ASB-53-330 | Fuguhiki (Sashimi) | 330mm (13,0 po) | 487mm (19,2 pouces) | 175 g | Tranchant simple |
| SB-ASB-54-210 | Couteau Deba | 210mm (8,3 po) | 370mm (14,6 po) | 440 g | Tranchant simple |
| SB-ASB-55-240 | Usuba (Légume) | 240mm (9,4 po) | 400mm (15,7 pouces) | 380 g | Tranchant simple |
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Sabun
- SKU (Numéro d'Article) :
- SB-ASB-55-240
- UPC:
- 4905001016943
- Type de couteau :
- Couteau à légumes (Usuba)
- Type d'Acier de Lame :
- Acier blanc #1/#2/#3
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Tranchant simple
- Gamme de prix :
- De 1000 $ à 2000 $