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Sabun Honkasumi Gyokuhaku-ko (Acier blanc)

Sabun est l'une des marques haut de gamme réservées à un usage professionnel depuis longtemps au Japon. Le couteau Hon-Kasumi Gyokuhaku-ko (Acier blanc) est fabriqué pour mettre du fer de couteau de cuisine mou sur le traditionnel TAMA-HAGANE qui est fabriqué avec le secret très prisé des matériaux du fer sélectionnés avec soin dans le sable de fer de Masago du quartier historique de San-in au Japon.
Le couteau est d'une netteté, d'une douceur d'utilisation et d'une durabilité inégalée, grâce à une expérience de plus de 100 ans.
La lame à haute teneur en carbone a un bord extrêmement dur et tranchant, mais nécessite un soin particulier pour éviter la rouille et l'écaillage.

Sélections de Sabun Honkasumi Gyokuhaku-ko (White Steel)