Le couteau en acier Sabun Ginsan (papier argenté (Gingami) n° 3) est fabriqué en acier inoxydable spécial de la société sidérurgique japonaise Hitachi qui a une netteté et une rétention de bord similaires à celles de l’acier au carbone. Netteté, sensation d’utilisation douce et durabilité inégalée avec résistance à la rouille soutenue par l’expérience à travers une longue histoire. La finition miroir fait ressortir la beauté du couteau et est beaucoup moins susceptible de rouiller.
En ce qui concerne le manche, la forme octogonale de style japonais s'adapte confortablement à votre main.
La Tsuba en buffle équipant le manche représente une haute qualité et une excellente durabilité, ce qui signifie qu'il est conçu à l'origine pour les professionnels.
Il est fortement recommandé comme cadeau ainsi que pour améliorer votre expérience culinaire.
