[Caractéristiques Générales]
Les couteaux Masamoto ont été historiquement utilisés comme la marque de couteaux de chef professionnel la plus intègre au Japon (voir en bas de cette page).
Cette série en acier au cobalt Masamoto VG est forgée de alliage de cobalt VG10 avec de l'acier inoxydable doux, offrant un entretien minimal sans compromettre la netteté ou la rétention du tranchant. Le matériau a une dureté, une durabilité et une résistance à la corrosion supérieures.
La tsuba en buffle montée sur le manche témoigne d’une grande qualité et d’une excellente durabilité, conçue à l’origine pour les professionnels. Elle est cependant fortement recommandée comme cadeau ou pour améliorer votre expérience culinaire.
(Veuillez noter que la tsuba (garde) en buffle est un produit naturel dont la couleur peut différer de l'image.)
[Détails du Produit]
Type d'acier de lame : Alliage de cobalt VG10 avec acier inoxydable
- Optionnel : Fourreau Saya en magnolia avec logo Masamoto >>Vérifiez Saya
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| MM-AMS-I8-240 | Yanagiba(Sashimi) | 240mm (9,4 po) | 390mm (15,4 po) | 150g | Tranchant simple |
| MM-AMS-I8-270 | Yanagiba(Sashimi) | 270mm (10,6 po) | 420 mm (16,5 po) | 170g | Tranchant simple |
| MM-AMS-I8-300 | Yanagiba(Sashimi) | 300mm (11,8 po) | 460 mm (18,1 po) | 200g | Tranchant simple |
| MM-AMS-I8-330 | Yanagiba(Sashimi) | 330mm (13,0 po) | 490mm (19,3 pouces) | 240 grammes | Tranchant simple |
| MM-AMS-I9-270 | Fuguhiki (Sashimi) | 270mm (10,6 po) | 420 mm (16,5 po) | 130g | Tranchant simple |
| MM-AMS-I9-300 | Fuguhiki (Sashimi) | 300mm (11,8 po) | 460 mm (18,1 po) | 140g | Tranchant simple |
[À propos de Masamoto]
Depuis plus de 150 ans, les couteaux Masamoto sont utilisés comme la marque de couteaux de chef professionnel la plus intègre au Japon. Leur savoir-faire leur a permis d'obtenir le titre de premier fabricant de couteaux de chef sushi au Japon et dans le monde entier. Si vous êtes un chef sushi professionnel, vous avez forcément entendu le nom MASAMOTO au moins une fois.
Nous recommandons vivement les couteaux Masamoto pour votre meilleure cuisine ainsi que comme CADEAU d'anniversaire, car ils représentent silencieusement "Le Premier Grand Cru".
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Masamoto
- SKU (Numéro d'Article) :
- MM-AMS-I9-270
- UPC:
- 4562208179217
- Type de couteau :
- Couteau à sashimi (Sushi)
- Type d'Acier de Lame :
- VG10/VG10W/XEOS
- Longueur de Lame :
- 250 à 300 mm
- Tranchant de la lame :
- Tranchant simple
- Gamme de prix :
- De 500 $ à 1000 $