[Caractéristiques Générales]
Les couteaux Masamoto ont été historiquement utilisés comme la marque de couteaux de chef professionnel la plus intègre au Japon (voir en bas de cette page).
La lame est fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone de Suède, qui a un bon tranchant et une bonne durabilité avec une résistance à la rouille. De plus, l’acier produit des tranchants durs et tranchants avec un réaffûtage étonnamment facile, comme les couteaux traditionnels japonais en « Hagane ».
La tsuba en buffle montée sur le manche témoigne d’une grande qualité et d’une excellente durabilité, conçue à l’origine pour les professionnels. Elle est cependant fortement recommandée comme cadeau ou pour améliorer votre expérience culinaire.
(Veuillez noter que la tsuba (garde) en buffle est un produit naturel dont la couleur peut différer de l'image.)
[Détails du Produit]
- Fabricant : Masamoto Sohonten Co., Ltd. (JAPON)
- Type d’acier de la lame : Acier inoxydable suédois à haute teneur en carbone
- Optionnel : Fourreau Saya en magnolia avec logo Masamoto >>Vérifiez Saya
- Matériau du manche : Bois de magnolia Ho avec tsuba en buffle
- Type de couteau : Trancheur (Sujihiki)
- Longueur de la lame : 240mm (9.4in.)
- Longueur totale : 400mm (15,7 po)
- Poids : 110 g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Modèle : No. | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| MM-AMS-K0-165 | SW4216 | Couteau d'office (Utilitaire) | 165mm (6,5 po) | 310mm (12,2 po) | 60g | Double tranchant |
| MM-AMS-J9-240 | SW3124 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 400mm (15,7 pouces) | 160g | Double tranchant |
| MM-AMS-J9-270 | SW3127 | Couteau Gyuto | 270mm (10,6 po) | 440 mm (17,3 pouces) | 200g | Double tranchant |
| MM-AMS-J9-300 | SW3130 | Couteau Gyuto | 300mm (11,8 po) | 460 mm (18,1 po) | 250 g | Double tranchant |
| MM-AMS-K1-240 | SW4324 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 400mm (15,7 pouces) | 110g | Double tranchant |
*** Veuillez noter qu'il peut falloir quelques mois pour réapprovisionner l'article s'il n'est pas disponible.
[À propos de Masamoto]
Depuis plus de 150 ans, les couteaux Masamoto sont utilisés comme la marque de couteaux de chef professionnel la plus intègre au Japon. Leur savoir-faire leur a permis d'obtenir le titre de premier fabricant de couteaux de chef sushi au Japon et dans le monde entier. Si vous êtes un chef sushi professionnel, vous avez forcément entendu le nom MASAMOTO au moins une fois.
Nous recommandons vivement les couteaux Masamoto pour votre meilleure cuisine ainsi que comme CADEAU d'anniversaire, car ils représentent silencieusement "Le Premier Grand Cru".
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Produits associés par marques
Masamoto SW Acier Inoxydable Suédois Tsuba Buffle Trancheur de Chef Japonais (Sujihiki) 240mm SW4324
Masamoto
- SKU (Numéro d'Article) :
- MM-AMS-K1-240
- UPC:
- 4562208174151
- Type de couteau :
- Trancheur (Sujihiki)
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- 300 $ à 500 $