[Caractéristiques Générales]
La série Masamoto "KS" Hon-Kasumi Gyokuhaku-ko (Acier blanc) est fabriquée en associant un fer doux pour couteaux de cuisine au TAMA-HAGANE traditionnel, élaboré à partir de matériaux secrets soigneusement sélectionnés dans le sable de fer Masago de la région historique de San-in au Japon. Tranchant, sensation d'utilisation douce et durabilité inégalée, soutenus par plus de 100 ans d'expérience. La lame à haute teneur en carbone possède un tranchant extrêmement dur et affûté, mais nécessite un soin particulier pour éviter la rouille et l'ébréchure.
La tsuba en buffle montée sur le manche témoigne d’une grande qualité et d’une excellente durabilité, conçue à l’origine pour les professionnels. Elle est cependant fortement recommandée comme cadeau ou pour améliorer votre expérience culinaire.
