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Couteau de chef japonais Gyuto en acier inoxydable Hyper-Molybdène Masamoto VG 210mm VG5021
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Couteau de chef japonais Gyuto en acier inoxydable Hyper-Molybdène Masamoto VG 210mm VG5021

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MM-AMS-J0-210
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[Caractéristiques générales]

Les couteaux Masamoto ont été historiquement utilisés comme la marque de couteaux de chef professionnel la plus intègre au Japon (voir en bas de cette page).
La série Masamoto VG Hyper-Molybdène est fabriquée en acier inoxydable Hyper Carbon Molybdène-Vanadium pour améliorer l’hygiène avec une résistance à la rouille. La poignée est en POM (polyoxyméthylène) Resign qui réalise une excellente durabilité, une résistance à la chaleur et à l’eau et un effet antimicrobien.


[Détails du produit]
Type d'acier de lame : Acier inoxydable hyper carbone molybdène-vanadium
- Poignée : POM (polyoxyméthylène) Resign
- Optionnel : Gaine Magnolia Saya avec logo Masamoto >>Vérifiez Saya
- Tout neuf
- Fabriqué au JAPON

Numéro d'articleModèle n°Nom de l'articleLongueur de la lameLongueur totalePoidsTranchant de la lame
MM-AMS-J4-120 VG6312Couteau Petty (Utilitaire)120 mm (4,7 po)230 mm (9,1 po)90gÀ double tranchant
MM-AMS-J4-150 VG6315Couteau Petty (Utilitaire)150 mm (5,9 po)260 mm (10,2 po)110gÀ double tranchant
MM-AMS-J0-180 VG5018Couteau Gyuto180 mm (7,1 po)300 mm (11,8 po)160gÀ double tranchant
MM-AMS-J0-210 VG5021Couteau Gyuto210 mm (8,3 po)330 mm (13,0 po)170gÀ double tranchant
MM-AMS-J0-240 VG5024Couteau Gyuto240 mm (9,4 po)370 mm (14,6 po)250gÀ double tranchant
MM-AMS-J0-270 VG5027Couteau Gyuto270 mm (10,6 po)400 mm (15,7 po)290gÀ double tranchant
MM-AMS-J0-300 VG5030Couteau Gyuto300 mm (11,8 po)430 mm (16,9 po)300gÀ double tranchant
MM-AMS-J2-240 VG5424Trancheur (Sujihiki)240 mm (9,4 po)370 mm (14,6 po)180gÀ double tranchant
MM-AMS-J2-270 VG5427Trancheur (Sujihiki)270 mm (10,6 po)380 mm (15,0 po)190gÀ double tranchant
MM-AMS-J3-145 VG5614Honesuki (désossage)145 mm (5,7 po)270 mm (10,6 po)170gÀ double tranchant
MM-AMS-J1-180 VG5218Couteau Bunka180 mm (7,1 po)300 mm (11,8 po)170gÀ double tranchant


[à propos de Masamoto]

Depuis plus de 150 ans, les couteaux Masamoto sont utilisés comme la marque de couteaux de chef professionnel la plus intègre au Japon. Leur technique leur permet d'atteindre le rang de fabricant de couteaux de chef sushi numéro 1 au Japon et dans le monde entier. Si vous êtes un chef sushi professionnel, vous avez forcément entendu parler du nom MASAMOTO au moins une fois.
Nous recommandons vivement les couteaux Masamoto pour votre meilleure cuisine ainsi que comme CADEAU pour un anniversaire, car ils représentent silencieusement "Le Premier Grand Cru".

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REVIEW HIGHLIGHTS
5.0 star rating

Great knife, can do beautiful

Great knife, can do beautiful cut on garnish without sharpening it.

perry c.

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Satisfaction

Great knife, well balanced. Handle and blade of quality. I recommend it. I bought one for me and one for my brother. I nice gift!

Philippe L.

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