[Caractéristiques Générales]
Les couteaux Masamoto ont été historiquement utilisés comme la marque de couteaux de chef professionnel la plus intègre au Japon (voir en bas de cette page).
Les couteaux de chef occidentaux Masamoto "CT" Prime avec lame en acier à haute teneur en carbone, manche en bois de santal rouge pleine soie et mitre soudée en acier inoxydable sans joint. La lame à haute teneur en carbone possède un tranchant extrêmement dur et affûté, mais nécessite des soins particuliers pour éviter la rouille et l'ébréchure.
Le manche est fabriqué en bois de santal rouge, ce qui suggère une qualité supérieure.
Nous recommandons vivement les couteaux Masamoto pour votre meilleure cuisine ainsi que comme CADEAU d'anniversaire, car ils représentent silencieusement "Le Premier Grand Cru".
[Détails du Produit]
- Type d'acier de la lame : Acier spécial à haute teneur en carbone (pur acier carbone vierge japonais)
- Optionnel : Fourreau Saya en magnolia avec logo Masamoto >>Vérifiez Saya
- Manche : Bois de santal rouge
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Modèle : No. | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| MM-AMS-76-120 | Réf. CT6312 | Couteau d'office (Utilitaire) | 120mm (4,7 pouces) | 235mm (9,3 pouces) | 80g | Double tranchant |
| MM-AMS-76-135 | Réf. CT6313 | Couteau d'office (Utilitaire) | 135mm (5,3 pouces) | 250 mm (9,8 po) | 85 grammes | Double tranchant |
| MM-AMS-76-150 | Réf. CT6315 | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 265 mm (10,4 po) | 90g | Double tranchant |
| MM-AMS-77-180 | Réf. CT5018 | Couteau Gyuto | 180mm (7,1 po) | 303mm (11,9 pouces) | 130g | Double tranchant |
| MM-AMS-77-210 | Réf. CT5021 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 336mm (13,2 pouces) | 160g | Double tranchant |
| MM-AMS-77-240 | Réf. CT5024 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 372mm (14,6 pouces) | 230 g | Double tranchant |
| MM-AMS-77-255 | Réf. CT5025 | Couteau Gyuto | 255mm (10,0 pouces) | 390mm (15,4 po) | 250 g | Double tranchant |
| MM-AMS-77-270 | Réf. CT5027 | Couteau Gyuto | 270mm (10,6 po) | 408mm (16,1 pouces) | 255 g | Double tranchant |
| MM-AMS-77-300 | Réf. CT5030 | Couteau Gyuto | 300mm (11,8 po) | 438mm (17,2 pouces) | 280 g | Double tranchant |
| MM-AMS-77-330 | Réf. CT5033 | Couteau Gyuto | 330mm (13,0 po) | 470 mm (18,5 po) | 420 g | Double tranchant |
| MM-AMS-77-360 | Réf. CT5036 | Couteau Gyuto | 360mm (14,2 po) | 509mm (20,0 pouces) | 440 g | Double tranchant |
| MM-AMS-78-240 | Réf. CT5424 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 378mm (14,9 pouces) | 160g | Double tranchant |
| MM-AMS-78-270 | Réf. CT5427 | Trancheur (Sujihiki) | 270mm (10,6 po) | 403mm (15,9 pouces) | 190 grammes | Double tranchant |
| MM-AMS-78-300 | Réf. CT5430 | Trancheur (Sujihiki) | 300mm (11,8 po) | 431mm (17,0 pouces) | 200g | Double tranchant |
| MM-AMS-79-210 | Réf. CT5321 | Deba occidental | 210mm (8,3 po) | 330mm (13,0 po) | 340 g | Double tranchant |
| MM-AMS-79-240 | Réf. CT5324 | Deba occidental | 240mm (9,4 po) | 379mm (14,9 pouces) | 380 g | Double tranchant |
| MM-AMS-79-270 | Réf. CT5327 | Deba occidental | 270mm (10,6 po) | 410 mm (16,1 po) | 440 g | Double tranchant |
| MM-AMS-79-300 | Réf. CT5330 | Deba occidental | 300mm (11,8 po) | 438mm (17,2 pouces) | 530 g | Double tranchant |
| MM-AMS-80-135 | Réf. CT5613 | Honesuki (Désossage) | 135mm (5,3 pouces) | 259mm (10,2 pouces) | 160g | Double tranchant |
| MM-AMS-80-150 | Réf. CT5614 | Honesuki (Désossage) | 145 mm (5,7 pouces) | 270mm (10,6 po) | 170g | Double tranchant |
| MM-AMS-81-165 | Réf. CT5516 | Garasuki (Désossage) | 165mm (6,5 po) | 292mm (11,5 pouces) | 280 g | Tranchant simple |
| MM-AMS-81-180 | Réf. CT5518 | Garasuki (Désossage) | 180mm (7,1 po) | 315mm (12,4 pouces) | 280 g | Tranchant simple |
| MM-AMS-82-150 | Réf. CT6014 | Hankotsu (Désossage) | 150mm (5,9 po) | 268mm (10,6 pouces) | 170g | Double tranchant |
| MM-AMS-83-180 | Réf. CT5218 | Couteau Bunka | 180mm (7,1 po) | 298 mm (11,7 pouces) | 150g | Double tranchant |
| MM-AMS-84-330 | Réf. CT5733 | Trancheuse à viande | 330mm (13,0 po) | 459mm (18,1 pouces) | 200g | Double tranchant |
| MM-AMS-84-360 | Réf. CT5736 | Trancheuse à viande | 360mm (14,2 po) | 485mm (19,1 po) | 210 grammes | Double tranchant |
| MM-AMS-84-390 | Réf. CT5739 | Trancheuse à viande | 390mm (15,4 po) | 528mm (20,8 pouces) | 220 g | Double tranchant |
| MM-AMS-85-270 | Réf. CT5927 | Gyuto large (Komagiri) | 270mm (10,6 po) | 398mm (15,7 pouces) | 440 g | Double tranchant |
[À propos de Masamoto]
Depuis plus de 150 ans, les couteaux Masamoto sont utilisés comme la marque de couteaux de chef professionnel la plus intègre au Japon. Leur savoir-faire leur a permis d'obtenir le titre de premier fabricant de couteaux de chef sushi au Japon et dans le monde entier. Si vous êtes un chef sushi professionnel, vous avez forcément entendu le nom MASAMOTO au moins une fois.
Nous recommandons vivement les couteaux Masamoto pour votre meilleure cuisine ainsi que comme CADEAU d'anniversaire, car ils représentent silencieusement "Le Premier Grand Cru".
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Masamoto CT Prime en acier à haute teneur en carbone Western Deba du chef japonais 240mm CT5324
Masamoto
- SKU (Numéro d'Article) :
- MM-AMS-79-240
- UPC:
- 4562208174823
- Type de couteau :
- Couteau Deba
- Type d'Acier de Lame :
- Acier à haute teneur en carbone
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- 300 $ à 500 $

