La série HEKIRYUSHI Aogami Damasquin Noir propose de magnifiques lames à motif damasquin en nickel noir, avec un noyau en acier Blue Paper (Aogami ou Aoko) n°2, très rares et précieux actuellement en raison de l'arrêt de cette gamme de produits.
Ce matériau offre une résistance à l’usure et une robustesse exceptionnelles grâce à sa dureté particulière. Un excellent choix pour les couteaux de cuisine japonais haut de gamme.
Ces chefs-d'œuvre sont soigneusement forgés et finis à la main par le forgeron expert de Sakai, garantissant une performance de coupe exceptionnelle.
Nous recommandons cette série de couteaux de cuisine haut de gamme pour les chefs professionnels afin d'améliorer leur art culinaire ainsi que pour un cadeau parfait.
