[Caractéristiques Générales]
La série KANETSUNE KC-910 présente des lames à motif Damas de 45 couches avec un noyau en acier inoxydable AUS10 d'une dureté de 59-60 HRC, ce qui offre une excellente rétention du tranchant.
Le manche est en bois de santal rouge de forme octogonale avec une mitre en contreplaqué pour la beauté et la durabilité.
[Détails du Produit]
- Fabricant : Kitasho Co., Ltd. (JAPON)
- Type d’acier de la lame : Noyau en acier inoxydable AUS10 / Damas 45 couches
- Dureté échelle Rockwell C : 59-60
- Épaisseur du dos de la lame : env. 2,0 mm
- Matériau de la poignée : Bois de santal rouge de forme octogonale (Shitan) avec mitre en contreplaqué
- Type de couteau : Couteau Gyuto
- Longueur de la lame : 240mm (9.4in.)
- Longueur totale : 370 mm (14,6 po)
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| KS-KC-911 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 370mm (14,6 po) | --- | Double tranchant |
| KS-KC-912 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 330mm (13,0 po) | --- | Double tranchant |
| KS-KC-913 | Couteau Santoku | 185 mm (7,3 pouces) | 305mm (12,0 pouces) | --- | Double tranchant |
| KS-KC-914 | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 260mm (10,2 pouces) | --- | Double tranchant |
| KS-KC-915 | Nakiri (Légumes) | 160 mm (6,3 po) | 285mm (11,2 po) | --- | Double tranchant |
| KS-KC-916 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 370mm (14,6 po) | --- | Double tranchant |
*** Les images de cette page sont celles d'un produit d'exemple. Le produit réel peut varier en couleur, poids, motif et taille.
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[À propos de KANETSUNE SEKI]
KANETSUNE a été développé dans la capitale historique de la lame, la ville de SEKI au Japon, forte de 800 ans d'histoire. Le « Seki-den » est la méthode secrète de fabrication des sabres japonais, transmise jusqu'à aujourd'hui depuis 800 ans. La marque porte le nom du célèbre maître forgeron « Kanetsune Seki ».
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Produits associés par marques
Kanetsune KC-910 AUS10 45 couches Damas martelé Couteau Gyuto du chef japonais 240mm
Kanetsune
- SKU (Numéro d'Article) :
- KS-KC-911
- UPC:
- 4956856729113
- Type de couteau :
- Gyuto (Couteau de chef)
- Type d'Acier de Lame :
- AUS10/10A
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $