[Caractéristiques Générales]
Cette série HATTORI SAN --- pour célébrer le 80e anniversaire d'Ichiro Hattori, l'un des célèbres maîtres forgerons du Japon --- est fabriquée en acier inoxydable VG-10 pour professionnels, offrant une excellente résistance à la rouille et un tranchant durable ainsi que sa beauté.
La poignée élégante au design ergonomique est fabriquée à la main en bois de fer du désert imperméable, le bois le plus dense sur terre. Par conséquent, il est difficile de traiter le matériau par machine, c'est pourquoi la poignée est fabriquée et finie manuellement par le forgeron ainsi que la lame. Le manche est très facile à prendre en main et son poids est parfaitement équilibré.
[Détails du Produit]
- Nom de la série : "SAN" version anniversaire des 80 ans par le maître forgeron Ichiro Hattori
- Type de couteau : Couteau Santoku
- Longueur de la lame : 175mm (6,9 pouces)
- Longueur totale : 295mm (11,6 pouces)
- Poids : 168g
- Type d'acier de la lame : VG-10
- Tranchant de Lame : Double Tranchant (disponible pour gauchers-droitiers)
- Matériau de la poignée : Bois de fer du désert avec renfort en acier inoxydable
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
*** Veuillez noter que le stock est extrêmement limité. ( seulement 30 pièces dans le monde !)
*** Un numéro de série du fabricant est gravé sur le renfort. Le numéro lui-même diffère d'un individu à l'autre.
*** Les images de cette page sont celles des produits d'exemple. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent varier car chaque produit est fait à la main.
[à propos d'Ichiro Hattori]
Ichiro Hattori a commencé à fabriquer des couteaux à l'âge de 18 ans lorsqu'il a rejoint l'entreprise de couteaux de son père, « Masahiro », à Seki, au Japon. Il a ouvert son propre atelier en 1971 pour produire des couteaux de haute qualité.
Il fabrique des couteaux avec une grande variété d'aciers depuis plus de 40 ans, mais ces dernières années, son travail s'est concentré sur les lames laminées utilisant le VG10, le Cowry-X et des aciers en poudre haute performance.
Le savoir-faire expérimenté de Hattori est respecté par de nombreux fabricants de couteaux à travers le monde.
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Hattori SAN-80ème anniversaire VG10 Couteau Santoku japonais de chef 175mm avec manche en bois de fer du désert
Hattori
- SKU (Numéro d'Article) :
- HT-FH-SNVX-SA175-IR
- Type de couteau :
- Couteau Santoku
- Type d'Acier de Lame :
- VG10/VG10W/XEOS
- Longueur de Lame :
- 150 à 200 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- 300 $ à 500 $