[Caractéristiques Générales]
Tojiro et Fujitora sont des marques excellentes et populaires pour un usage professionnel par TOJIRO Co., Ltd., l'un des excellents fabricants de couteaux de cuisine à Niigata, Japon.
La lame est en acier inoxydable à double couche de molybdène vanadium pour prévenir la rouille. Le manche octogonal est en résine élastomère qui offre une excellente durabilité, résistance à la chaleur et à l'eau, et un effet antimicrobien pour HACCP et l'autorisation équivalente.
[Détails du Produit]
- Fabricant : TOJIRO Co., ltd. (JAPON)
- Type d’acier de la lame : acier inoxydable au molybdène vanadium
- Matériau du manche : Résine élastomère (stérilisable dans l'eau bouillante jusqu'à 100°C, 20 min.)
- Type de couteau : Yanagiba (Sashimi)
Longueur de la lame : 270 mm (10,6 po)
- Longueur totale : 415 mm (16,3 po)
- Poids : 190g
- Tranchant de Lame : Simple tranchant (pour personnes droitières)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| FJ-FUD-1110 | Yanagiba(Sashimi) | 210mm (8,3 po) | 345mm (13,6 po) | 115 grammes | Tranchant simple |
| FJ-FUD-1111 | Yanagiba(Sashimi) | 240mm (9,4 po) | 372mm (14,6 pouces) | 155 g | Tranchant simple |
| FJ-FUD-1112 | Yanagiba(Sashimi) | 270mm (10,6 po) | 415mm (16,3 po) | 190 grammes | Tranchant simple |
| FJ-FUD-1113 | Yanagiba(Sashimi) | 300mm (11,8 po) | 445 mm (17,5 po) | 445g | Tranchant simple |
| FJ-FUD-1104 | Couteau Deba | 150mm (5,9 po) | 295mm (11,6 pouces) | 245 grammes | Tranchant simple |
| FJ-FUD-1105 | Couteau Deba | 165mm (6,5 po) | 310mm (12,2 po) | 280 g | Tranchant simple |
| FJ-FUD-1106 | Couteau Deba | 180mm (7,1 po) | 340mm (13,4 po) | 340 g | Tranchant simple |
| FJ---- | Couteau Deba | 210mm (8,3 po) | 372mm (14,6 pouces) | 440 g | Tranchant simple |
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Produits associés par marques
Tojiro (FUJITORA) MV Yanagiba (Sashimi) de chef japonais 2 couches acier inoxydable élastomère 270 mm
Tojiro (FUJITORA)
- SKU (Numéro d'Article) :
- FJ-FUD-1112
- UPC:
- 4960375411121
- Type de couteau :
- Couteau à sashimi (Sushi)
- Type d'Acier de Lame :
- Acier inoxydable/MV/TUS/etc
- Longueur de Lame :
- 250 à 300 mm
- Tranchant de la lame :
- Tranchant simple
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $