[Caractéristiques Générales]
TOJIRO Co., ltd. est un pionnier du manche en acier inoxydable avec une lame à 3 couches au Japon.
La série DP est l’un des modèles professionnels les plus vendus, fabriqué avec un noyau d’acier inoxydable VG-10 pris en sandwich entre une couche d’acier inoxydable plus doux pour faciliter l’affûtage.
Cette ligne est construite avec un manche en bois Black Stamina et une mitre en acier inoxydable. Ces couteaux sont connus pour leurs performances supérieures pour le prix.
La série DP VG10 est le couteau le plus populaire parmi les cuisiniers à domicile. C’est la taille parfaite pour la cuisine à la maison ou lorsque l’immobilier de planche à découper est précieux.
C’est la lame multitâche polyvalente et idéale pour de nombreux travaux.
[Détails du Produit]
- Fabricant : TOJIRO Co., ltd. (JAPON)
- Type d’acier de lame : VG-10 (noyau), acier allié au cobalt par acier inoxydable à 3 couches
- Dureté échelle Rockwell C : 60 +/-1
- Matériau de la poignée : Bois composite avec Tsuba en métal (mitre)
- Type de couteau : Deba occidental
- Longueur de la lame : 240mm (9.4in.)
- Longueur totale : 375mm (14,8 po)
- Poids : 400g
- Tranchant : Double biseau (convient aux droitiers et aux gauchers)
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| FJ-FU-799 | Couteau à éplucher | 70mm (2,8 pouces) | 190mm (7,5 pouces) | 55 grammes | Double tranchant |
| FJ-FU-800 | Couteau d’office | 90 mm (3,5 po) | 205 mm (8,1 po) | 55 grammes | Double tranchant |
| FJ-FU-797 | Couteau à steak | 120mm (4,7 pouces) | 225mm (8,9 po) | 70 grammes | Double tranchant |
| FJ-FU-801 | Couteau d'office (Utilitaire) | 120mm (4,7 pouces) | 230mm (9,1po) | 60g | Double tranchant |
| FJ-FU-802 | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 260mm (10,2 pouces) | 80g | Double tranchant |
| FJ-FU-798 | Couteau d'office (Utilitaire) | 180mm (7,1 po) | 290mm (11,4 pouces) | 95 g | Double tranchant |
| FJ-FU-803 | Désossage (J) | 150mm (5,9 po) | 275mm (10,8 pouces) | 170g | Tranchant simple |
| FJ-FU-827 | Couteau à désosser | 150mm (5,9 po) | 305mm (12,0 pouces) | 160g | Double tranchant |
| FJ-FU-826 | Couteau à découper (Sujihiki) | 210mm (8,3 po) | 350 mm (13,8 po) | 200g | Double tranchant |
| FJ-FU-805 | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 365mm (14,4 po) | 180g | Double tranchant |
| FJ-FU-806 | Trancheur (Sujihiki) | 270mm (10,6 po) | 395mm (15,6 pouces) | 220 g | Double tranchant |
| FJ-FU-807 | Couteau Gyuto | 180mm (7,1 po) | 310mm (12,2 po) | 170g | Double tranchant |
| FJ-FU-808 | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 335mm (13,2 po) | 180g | Double tranchant |
| FJ-FU-809 | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 365mm (14,4 po) | 240 grammes | Double tranchant |
| FJ-FU-810 | Couteau Gyuto | 270mm (10,6 po) | 405mm (15,9 po) | 290 grammes | Double tranchant |
| FJ-FU-811 | Couteau Gyuto | 300mm (11,8 po) | 435 mm (17,1 po) | 330 g | Double tranchant |
| FJ-FU-812 | Couteau Gyuto | 330mm (13,0 po) | 465mm (18,3 pouces) | 350 g | Double tranchant |
| FJ-FU-813 | Deba occidental | 170 mm (6,7 po) | 300mm (11,8 po) | 210 grammes | Double tranchant |
| FJ-FU-814 | Deba occidental | 210mm (8,3 po) | 345mm (13,6 po) | 330 g | Double tranchant |
| FJ-FU-815 | Deba occidental | 240mm (9,4 po) | 375mm (14,8 pouces) | 400g | Double tranchant |
| FJ-FU-829 | Deba occidental | 270mm (10,6 po) | 415mm (16,3 po) | 465 g | Double tranchant |
| FJ-FU-502 | Couteau à légumes | 165mm (6,5 po) | 295mm (11,6 pouces) | 180g | Double tranchant |
| FJ-FU-503 | Couteau Santoku | 170 mm (6,7 po) | 295mm (11,6 pouces) | 180g | Double tranchant |
| FJ-FU-503D | Couteau Santoku alvéolé | 170 mm (6,7 po) | 295mm (11,6 pouces) | 180g | Double tranchant |
| FJ-FU-828 | Trancheuse à pain | 215mm (8,5po) | 345mm (13,6 po) | 170g | Tranchant simple |
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- SKU (Numéro d'Article) :
- FJ-FU-815
- UPC:
- 4960375408152
- Type de couteau :
- Couteau Deba
- Type d'Acier de Lame :
- VG10/VG10W/XEOS
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 100 $ à 300 $