La série SENKO-EI de Yu Kurosaki se caractérise par sa forme pointue - "EI (tranchant)" ou "EIJIN (couteau tranchant)" en japonais. Et la surface brillante a une texture martelée unique qui évoque de nombreux feux d'artifice, "SENKO".
Les lames sont fabriquées en acier inoxydable SG2 (Super Gold 2 ou R2) à micro-carbure, l'un des aciers de lame les plus durs au monde, offrant une excellente résistance à la rouille et un tranchant durable ainsi que sa beauté.
Les manches de ces couteaux sont en chêne octogonal demi-arrondi teinté et laqué japonais (Urushi), rappelant la tradition japonaise.
