La série SENKO-EI de Yu Kurosaki se caractérise par sa forme pointue - "EI (tranchant)" ou "EIJIN (couteau tranchant)" en japonais. Et la surface brillante a une texture martelée unique qui évoque de nombreux feux d'artifice, "SENKO".
Les lames sont fabriquées en acier inoxydable SG2 (Super Gold 2 ou R2) à micro-carbure, l'un des aciers de lame les plus durs au monde, offrant une excellente résistance à la rouille et un tranchant durable ainsi que sa beauté.
Le manche personnalisé élégant du couteau est fabriqué à la main en turquoise, un matériau inodore, propre, antibactérien et extrêmement durable qui durera des décennies. Il est très facile à saisir et son poids est très bien équilibré.
![Couteau de Chef Japonais Gyuto Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Personnalisé TCA-K 240mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7140/277960/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-gyuto-knife-240mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__36441.1771728518.jpg?c=2 "Couteau de Chef Japonais Gyuto Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Personnalisé TCA-K 240mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]")
![Couteau de Chef Japonais Gyuto Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Personnalisé TCA-K 180mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7142/278101/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-gyuto-knife-180mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__63625.1771728748.jpg?c=2 "Couteau de Chef Japonais Gyuto Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Personnalisé TCA-K 180mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]")
![Couteau de Chef Japonais Gyuto Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Personnalisé TCA-K 210mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7141/277945/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-gyuto-knife-210mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__17229.1771728504.jpg?c=2 "Couteau de Chef Japonais Gyuto Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Personnalisé TCA-K 210mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]")
![Couteau de Chef Japonais Gyuto Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Personnalisé TCA-K 270mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7139/277912/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-gyuto-knife-270mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__16682.1771728474.jpg?c=2 "Couteau de Chef Japonais Gyuto Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Personnalisé TCA-K 270mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]")
![Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Couteau de Chef Japonais Trancheur (Sujihiki) 240mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7138/278003/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-slicersujihiki-240mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__19168.1771728558.jpg?c=2 "Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Couteau de Chef Japonais Trancheur (Sujihiki) 240mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]")
![Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Couteau de Chef Japonais Trancheur (Sujihiki) 270mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7137/278137/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-slicersujihiki-270mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__20663.1771728779.jpg?c=2 "Yu Kurosaki R2(SG2) SENKO-EI Martelé Couteau de Chef Japonais Trancheur (Sujihiki) 270mm avec Manche en Turquoise Bleue [Modèle Original avec Rivet Mosaïque]")