[Caractéristiques Générales]
La série SENKO-EI de Yu Kurosaki se caractérise par sa forme pointue - "EI (tranchant)" ou "EIJIN (couteau tranchant)" en japonais. Et la surface brillante a une texture martelée unique qui évoque de nombreux feux d'artifice, "SENKO".
Les lames sont fabriquées en acier inoxydable SG2 (Super Gold 2 ou R2) à micro-carbure, l'un des aciers de lame les plus durs au monde, offrant une excellente résistance à la rouille et un tranchant durable ainsi que sa beauté.
L’élégant manche personnalisé du couteau est fabriqué à la main en bois d’ébène, un matériau de haute qualité, très dur et extrêmement durable qui durera des décennies. Il est si facile à saisir et son poids est très bien équilibré.
[Détails du Produit]
- Type de Couteau : Couteau Gyuto
- Longueur de Lame : 240mm (9.4 pouces)
Longueur totale : 385 mm (15,2 po)
- Poids : 272g
- Type d'Acier de Lame : Acier Inoxydable SG2 (Super Gold 2 ou R2) à Micro-Carbure
- Tranchant de Lame : Double Tranchant (disponible pour gauchers-droitiers)
- Matériau de la poignée : Bois d’ébène avec mitre en acier inoxydable
-Nouveau
- Fabriqué au JAPON
*** Les images de cette page sont celles des produits d'exemple. La couleur, le poids, le motif (y compris la goupille mosaïque décorée) et la taille peuvent varier car chaque produit est fait à la main.
*** Veuillez noter qu'il peut falloir plusieurs mois pour réapprovisionner si l'article n'est pas disponible, car cette série est fabriquée sur commande par des forgerons qualifiés.
| Numéro d’article | Nom de l’article | Longueur de la lame | Longueur totale | Poids | Tranchant de la lame |
| KR-R2-SENKO-SL270-EBC-H | Trancheur (Sujihiki) | 270mm (10,6 po) | 405mm (15,9 po) | 246g | Double tranchant |
| KR-R2-SENKO-SL240-EBC-H | Trancheur (Sujihiki) | 240mm (9,4 po) | 375mm (14,8 pouces) | 203 grammes | Double tranchant |
| KR-R2-SENKO-CH270-EBC-H | Couteau Gyuto | 270mm (10,6 po) | 415mm (16,3 po) | 298g | Double tranchant |
| KR-R2-SENKO-CH240-EBC-H | Couteau Gyuto | 240mm (9,4 po) | 385mm (15,2 po) | 272 grammes | Double tranchant |
| KR-R2-SENKO-CH210-EBC-H | Couteau Gyuto | 210mm (8,3 po) | 340mm (13,4 po) | 209g | Double tranchant |
| KR-R2-SENKO-CH180-EBC-H | Couteau Gyuto | 180mm (7,1 po) | 295mm (11,6 pouces) | 175 g | Double tranchant |
| KR-R2-SENKO-BK165-EBC-H | Couteau Bunka | 165mm (6,5 po) | 298 mm (11,7 pouces) | 181 grammes | Double tranchant |
| KR-R2-SENKO-VG165-EBC-H | Nakiri (Légumes) | 165mm (6,5 po) | 295mm (11,6 pouces) | 175 g | Double tranchant |
| KR-R2-SENKO-PT150-EBC-H | Couteau d'office (Utilitaire) | 150mm (5,9 po) | 260mm (10,2 pouces) | 122 grammes | Double tranchant |
| KR-R2-SENKO-PT130-EBC-H | Couteau d'office (Utilitaire) | 130 mm (5,1 pouces) | 245 mm (9,6 po) | 120g | Double tranchant |
[à propos de Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki fabrique des couteaux de cuisine très tranchants avec un design unique et élégant sur ses lames.
Ses couteaux sont non seulement super pratiques, beaux, mais démontrent également certaines des meilleures techniques de forgeage traditionnelles japonaises.
Il est toujours désireux d’innover dans de nouveaux designs et matériaux pour poursuivre ses idéaux. Nous vous recommandons d’essayer son travail.
« Echizen » est le quartier historique de la préfecture de Fukui, y compris la ville de Takefu, comme l’une des capitales japonaises du couteau.
Les couteaux de cuisine fabriqués dans l’Echizen s’appellent Echizen Uchi Hamono. L’art de fabriquer des couteaux de cuisine japonais a une histoire d’environ 700 ans.
Echizen Uchi Hamono est désigné comme « artisanat traditionnel » par le ministre de l’Économie, du Commerce et de l’Industrie.
La plupart des pays du monde sont susceptibles d'être disponibles pour notre expédition. Nous avons beaucoup d'expérience en livraison vers les pays listés.
FedEx et EMS(Japan Post) sont désormais disponibles pour une livraison plus rapide et plus sécurisée vers votre pays.
Veuillez vérifier le délai de livraison estimé >> JapanPost | FedEx | DHL
-Le numéro de suivi par Japan Post peut être tracé quelques jours après l'expédition sur un site web comme suit,
" https://www.track-trace.com/post ou ici "
-Le numéro de suivi par FedEx peut être tracé quelques jours après l'expédition sur un site web comme suit,
" https://www.fedex.com/en-jp/home.html "
- Veuillez noter à l'avance ce qui suit, car FedEx a quelques exigences dans certains pays.
(1) Aux États-Unis et au Canada, la livraison vers toute Boîte postale n'est pas disponible par FedEx. Si votre adresse contient une boîte postale, nous pouvons expédier via Japan Post.
Ou « Centre d'Expédition FedEx " peut remplacer "boîte postale" pour récupérer votre colis. CDiable votre le plus proche Centre et utilisez l'adresse lors de la commande d'articles.
(2) En Russie, la livraison vers toute adresse personnelle est souvent indisponible. Si votre adresse n'est pas une entreprise, nous pouvons expédier via Japan Post.
(3) FedEx Express (Connect Plus) est disponible pour les pays listés par FedEx, alternative aux services d'expédition FedEx Priority & Economy.
S'il devient disponible dans votre pays, FedEx Express est automatiquement appliqué à le service d'expédition de votre commande à la place sans préavis.
(4) Si vous sélectionnez l'un des services d'expédition FedEx, nous pouvons expédier votre commande par un service équivalent tel que DHL Express pour certaines raisons.
-Le numéro de suivi par DHL peut être tracé quelques jours après l'expédition sur un site web comme suit,
" https://www.logistics.dhl/jp-en/home.html "
- Veuillez noter à l'avance ce qui suit.
(1) Aux États-Unis et au Canada, la livraison vers toute Boîte postale n'est pas disponible par DHL. Si votre adresse contient une boîte postale, nous pouvons expédier via Japan Post.
(2) En Russie, la livraison vers toute adresse personnelle est souvent indisponible. Si votre adresse n'est pas une entreprise, nous pouvons expédier via Japan Post.
(3) Si vous sélectionnez DHL Express, nous pouvons expédier votre commande par un service équivalent tel que FedEx Priority ou FedEx Express pour certaines raisons.
Produits associés par marques
Yu Kurosaki R2(SG2) Martelé SENKO-EI Custom EBC Couteau Gyuto de chef japonais 240mm avec manche en ébène
Yu Kurosaki
- SKU (Numéro d'Article) :
- KR-R2-SENKO-CH240-EBC-H
- Type de couteau :
- Gyuto (Couteau de chef)
- Type d'Acier de Lame :
- R2/SG2
- Longueur de Lame :
- 200 à 250 mm
- Tranchant de la lame :
- Double tranchant
- Gamme de prix :
- De 1000 $ à 2000 $