Sélections SPG-STRIX V-Hammered de Yoshimi Kato
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![Couteau de chef japonais Kengata-Gyuto 210mm martelé en V SPG-STRIX Yoshimi Kato avec manche en ébène [Filière Résine Bleu-Blanc]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7022/278883/yoshimi-kato-spg-strix-v-hammered-japanese-chefs-kengata-gyuto-knife-210mm-with-ebony-handle-blue-white-resin-ferrule__74292.1773717437.jpg?c=2 "Couteau de chef japonais Kengata-Gyuto 210mm martelé en V SPG-STRIX Yoshimi Kato avec manche en ébène [Filière Résine Bleu-Blanc]")
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![Couteau de Chef Japonais Yoshimi Kato SPG-STRIX V-Hammered Kengata-Gyuto 240mm avec Manche en Ébène [Virole en Résine Bleu-Blanc]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7158/278881/yoshimi-kato-spg-strix-v-hammered-japanese-chefs-kengata-gyuto-knife-240mm-with-ebony-handle-blue-white-resin-ferrule__70967.1773717436.jpg?c=2 "Couteau de Chef Japonais Yoshimi Kato SPG-STRIX V-Hammered Kengata-Gyuto 240mm avec Manche en Ébène [Virole en Résine Bleu-Blanc]")
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![Couteau Bunka de chef japonais 170mm martelé en V SPG-STRIX Yoshimi Kato avec manche en olivier [Anneau Turquoise Rouge]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7023/275813/yoshimi-kato-spg-strix-v-hammered-japanese-chefs-bunka-knife-170mm-with-olive-handle-red-turquoise-ring__17684.1763961885.jpg?c=2 "Couteau Bunka de chef japonais 170mm martelé en V SPG-STRIX Yoshimi Kato avec manche en olivier [Anneau Turquoise Rouge]")
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![Couteau de chef japonais Kengata-Gyuto 210mm martelé en V SPG-STRIX Yoshimi Kato avec manche en olivier [Anneau Turquoise Rouge]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7024/275576/yoshimi-kato-spg-strix-v-hammered-japanese-chefs-kengata-gyuto-knife-210mm-with-olive-handle-red-turquoise-ring__19191.1763961557.jpg?c=2 "Couteau de chef japonais Kengata-Gyuto 210mm martelé en V SPG-STRIX Yoshimi Kato avec manche en olivier [Anneau Turquoise Rouge]")
Yoshimi Kato SPG-STRIX V-Hammered
La série Yoshimi Kato SPG-STRIX présente des lames martelées avec un cœur en acier inoxydable SPG-STRIX pour les professionnels, d'une dureté d'environ 65 HRC, ce qui assure une excellente résistance à la rouille et un tranchant durable, ainsi que sa beauté et son design unique.
Le tranchant est spécialement formé comme une palourde (ou HAMAGURI en japonais), ce qui facilite le détachement des aliments et assure une coupe fluide.