Sélections Édition Bois Précieux Yoshihiro
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En vente
![Édition Bois Précieux Yoshihiro White No.2 Honyaki Mt.Fuji-Art Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) 300mm avec Manche en Érable Japonais Spécial [HON KAEDE] et Saya dans une Boîte en Paulownia](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7068/275967/yoshihiro-precious-wood-edition-white-no.2-honyaki-mtfuji-art-kiritsuke-yanagibasashimi-300mm-with-special-japanese-sycamore-wood-hon-kaede-handle-and-saya-in-paulownia-box__64317.1764048088.jpg?c=2 "Édition Bois Précieux Yoshihiro White No.2 Honyaki Mt.Fuji-Art Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) 300mm avec Manche en Érable Japonais Spécial [HON KAEDE] et Saya dans une Boîte en Paulownia")
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En vente
![Édition Bois Précieux Yoshihiro White No.2 Honyaki Mt.Fuji-Art Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) 270mm avec Manche en Padouk Véritable Japonais Spécial [HON KARIN] et Saya dans une Boîte en Paulownia](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7067/275957/yoshihiro-precious-wood-edition-white-no.2-honyaki-mtfuji-art-kiritsuke-yanagibasashimi-270mm-with-special-japanese-genuine-padauk-hon-karin-handle-and-saya-in-paulownia-box__73727.1764048078.jpg?c=2 "Édition Bois Précieux Yoshihiro White No.2 Honyaki Mt.Fuji-Art Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) 270mm avec Manche en Padouk Véritable Japonais Spécial [HON KARIN] et Saya dans une Boîte en Paulownia")
Édition Bois Précieux Yoshihiro
Ce couteau Honyaki "Chi-nagashi" représente le "Véritable Esprit Samurai" avec une texture unique de gouttes de sang, ce qui en fait l'un des articles les plus difficiles à obtenir et à fabriquer. Veuillez noter que le délai de livraison est très imprévisible si le stock actuel est épuisé.
Le forgeron est connu comme le top à Sakai pour forger des couteaux honyaki (trempés à l’eau) au Japon. Il n’y a personne qui puisse lui être comparé dans le monde parce qu’il peut faire le dessin sur la lame du couteau avec sa technique honyaki pleine d’habileté et peut atteindre la netteté nécessaire à de vrais chefs japonais de haut rang.
Ce couteau en acier Shiroko ou White Paper (Shirogami) n°2 à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi, reconnu comme un acier à haute teneur en carbone de première qualité, spécialement développé pour les outils et les couteaux.
Sa lame est fabriquée selon le procédé traditionnel Honyaki de trempe à l’eau, ce qui rend le tranchant très dur et lui permet de conserver son affûtage pendant longtemps.
Les couteaux honyaki ne peuvent pas être produits en masse. Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et à la personne la plus importante en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel.
Encore une fois, la lame possède une texture spéciale "Chi-nagashi" avec des motifs de gouttes de sang et de vagues, inestimable, car elle est fabriquée à la main grâce au processus Honyaki de trempe à l'eau. Veuillez noter que le motif de VAGUE n'est jamais gravé ni marqué !
En ce qui concerne le précieux manche en « bois de Tamo » ou en « frêne janpane », la figure octogonale s’adapte mieux à votre main. De plus, le fourreau en bois saya (couvercle de couteau) est également fabriqué en Tamo.
Le Tamo se distingue par son magnifique grain, c'est pourquoi cette série de couteaux est conçue pour vous, clients haut de gamme. Le manche et le fourreau saya représentent une qualité exceptionnelle et une durabilité remarquable, ce qui signifie qu'ils ont été initialement conçus pour les professionnels.
De plus, la boîte en bois de paulownia (Kiri) de qualité supérieure et le sac en tissu brocart (Nishiki) haut de gamme sont inclus. Le couteau est inséré dans le sac en tissu brocart (Nishiki) que vous mettez dans la boîte en bois de paulownia.
C’est certainement le plus beau cadeau que vous n’avez probablement jamais vu. Il est fortement recommandé pour le cadeau ainsi que pour votre expérience culinaire suprême.