La série Yoshihiro Suminagashi Ginsan présente de magnifiques lames à motif Damas avec un noyau en acier Ginsan ou en papier argenté (Gingami) n° 3.
Le couteau en acier Ginsan ou papier argenté (Gingami) No.3 est fabriqué en acier inoxydable spécial de la société japonaise Hitachi, offrant une netteté et une rétention de bord similaires à celles de l'acier au carbone. Netteté, sensation d'utilisation douce et durabilité inégalée avec résistance à la rouille soutenue par une longue expérience historique.
